Die Ribs der Meister

[Okraschote]

Das klingt absolut vielversprechend. Nur mit Zimt darf ich Moxi net kommen

 

[Gast-a8b3lM]

hi schote, den zimt schmeckst du gar nicht.

 

[Michel]

Also ich kann Jack nur zustimmen die Rips sind wirklich super.....

 

[Brutzel]

Schon vorgemerkt fuer den naechsten Maennerabend.
Die Ribs 'riechen' schon aus dem Bildschirm, perfektes Kino, Huuuuunger


Der 33er Schrank sieht noch lebendig aus!
Habe aus der guten alten Zeit noch eine OMR als Trophaee an der Wand:
Die am laengsten in den Charts platzierte LP in einer 5000er Auflage.

Hier sollte das Bild erscheinen.
Allerdings bekomme ich es nur als Anhang dargestellt.
Irgend etwas mache ich noch falsch...

Gruesse von der dunklen Seite des Grills...

 

[Moxi]

Bei uns gibt's morgen Ribs. Wir werden die 3 auch mal weglassen. Auf den Rub habe ich keinen Einfluss, den macht GöSchote gerade in der Küche.
Aber für die Sauce mache ich allerdings mal was ganz Neues, zumindest habe ich nichts über die Suche hier gefunden

 

[taigawutz]

Bei uns gibt's morgen Ribs. Wir werden die 3 auch mal weglassen. Auf den Rub habe ich keinen Einfluss, den macht GöSchote gerade in der Küche.
Aber für die Sauce mache ich allerdings mal was ganz Neues, zumindest habe ich nichts über die Suche hier gefunden

Hallo Moxi,

das klingt ja sehr vielversprechend.
Bin gespannt.

 

[Okraschote]

Und ich darf mein eigenes Süppchen... äh, Sößchen köcheln. Jeder macht seins und wir machen von jeder Sorte zwei Stränge, so dass jeder alles probieren muss *freu*

 

[Gast-a8b3lM]

hui, das hört sich spannend an! bin sehr auf euren bericht gespannt (und auf neue saucenrezepte!).

 

[LutzK]

Das sieht richtig gut aus..und genau das richtige für einen Männerabend


Ich habe diese Ribs schon das dritte mal gemacht...

und sie sind richtig super lecker...

Heute mache ich die Rips mal nach dem Fire&Food Rezept...

So, jetzt habt Ihr mich. Ich werde meine Rippen teilen und beide Rezepte ausprobieren. Hoffentlich klappt es.

 

[Gast-a8b3lM]

So, jetzt habt Ihr mich. Ich werde meine Rippen teilen und beide Rezepte ausprobieren. Hoffentlich klappt es.

ribs UND schaschlik? ich drücke die daumen, lutz!!!

 

[LesHalles]

@
Was sind das für Gurken?!
Suche immer noch die perfekten für'n Burger.

https://www.grillsportverein.de/bilderupload/jack-the-/meister01-7.jpg

 

[Gast-a8b3lM]

dänischer gurkensalat von kühne, einfach TOP!

 

[LesHalles]

Thanx!
Wie sind die vom Geschmack, eher süß wa?

 

[Gast-a8b3lM]

yep, süß-sauer-würzig-gurkig, passen perfekt.

 

[LesHalles]

Das klingt gut!
*BesitzenMuss*

 

[LutzK]

ribs UND schaschlik? ich drücke die daumen, lutz!!!

Nee, Schaschlik ist auf später verschoben. Hab noch Material für eine kleine Bombe mitgebracht. Die will auch probiert werden. Alles schön der Reihe nach

 

[borgie]

Das sieht wirklich gut aus! Hast du die letzte Stunde nur komplett indirekt low and slow gebruzelt, auch nach dem lakieren?

 

[Gast-a8b3lM]

mahlzeit borgie! komplett indirekt bei ca. 150°C und dabei lackiert, es soll ja etwas karamellisieren, gell?

 

[Crash0r]

dänischer gurkensalat von kühne, einfach TOP!

jupp,

die besten wo gibt

 

[borgie]

Ja, das mit 110 Grad den "Lack einbrennen" erschien mir auch etwas zu low... aber bei um 150 Grad macht es Sinn. Ich warte bereits seit einer Woche auf die Gewürzmischung vom Dicken, sonst hätte ich morgen die Rips mal nachgebaut.Bin mal gespannt wann es wieder zusammenpasst... ich Zeit, Wetter gut. Hab keinen Unterstand mehr für die Kugel