Hallo leute,
ich wollte ja schon immer mal pizzas im smoker machen seit dem ich das hier im forum gesehen hab..
als ich letzten freitag bei der baywa dann weber pizzasteine von 50 auf 25€ reduziert sah hätt ich beinahe zugeschlagen, doch da eine packung offen war und ich den nur 1cm dicken stein( ich denke granit) gesehen habe dachte ich mir schaust erstmal in die gartenabteilung, da seh ich doch glatt granitplatten (rund eine seite geflammt und eine glatt 3,5 cm dick und gut 30cm im durchmesser) für 3,99 , damusst ich einfach 2 mitnehmen
)
am sonntag haben wir es dann getestet und verschiedene pizzas ge"grillt"??
das ergebniss war echt topp- wie vom guten italiener)))
aber ich hatte schon zu kämpfen 300° in den labbie zu bringen
die SFB war mit gut 3 AZK grillis gestückt und ein blecheimer (voll durchlöckert) war ebenfalls mit einem AZK bestückt der in der mitte der Garraumbox unten zwischen den beiden steinen stand.
habt Ihr nen trick wie ich die temp noch besser rein bekomme, bzw noch ein bischen mehr ( auf dem stein gemessen warens nur 265°, unterm deckel 300°)
was zwar ausreichte, aber für mich noch nicht das optimum darstellt, zumal mein pizzabäcker des vertrauens (seit 15 jahren) seine pizzas bei 320° backt....
leider giebts von der aktion keine bilder
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ich wollte ja schon immer mal pizzas im smoker machen seit dem ich das hier im forum gesehen hab..
als ich letzten freitag bei der baywa dann weber pizzasteine von 50 auf 25€ reduziert sah hätt ich beinahe zugeschlagen, doch da eine packung offen war und ich den nur 1cm dicken stein( ich denke granit) gesehen habe dachte ich mir schaust erstmal in die gartenabteilung, da seh ich doch glatt granitplatten (rund eine seite geflammt und eine glatt 3,5 cm dick und gut 30cm im durchmesser) für 3,99 , damusst ich einfach 2 mitnehmen
)am sonntag haben wir es dann getestet und verschiedene pizzas ge"grillt"??
das ergebniss war echt topp- wie vom guten italiener
)))aber ich hatte schon zu kämpfen 300° in den labbie zu bringen
die SFB war mit gut 3 AZK grillis gestückt und ein blecheimer (voll durchlöckert) war ebenfalls mit einem AZK bestückt der in der mitte der Garraumbox unten zwischen den beiden steinen stand.
habt Ihr nen trick wie ich die temp noch besser rein bekomme, bzw noch ein bischen mehr ( auf dem stein gemessen warens nur 265°, unterm deckel 300°)
was zwar ausreichte, aber für mich noch nicht das optimum darstellt, zumal mein pizzabäcker des vertrauens (seit 15 jahren) seine pizzas bei 320° backt....
leider giebts von der aktion keine bilder
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