"Die Sau am Spieß"

[grillgott]

Hallo Grillgemeinde,

hier eine Spießvergrillung eines Spanschweins auf einem 57er.

Zu Beginn die Entfolieierung,

ritz mich ein und bind mich fest:

...der letzte Gang:

...und immer schön einpinseln: Altbier, Salz, Pfeffer:

Leider hab ich meinem Schnuckelchen die Jehova zu spät verpasst, das wird beim nächsten Mal bestimmt nicht wieder vorkommen, zudem gib es in jeder Grillgruppe jemand der sich für dunklere Schweineteile begeistert. War ja noch geniessbar, ähnlich wie PP am Maul und Hintern.

Hier noch ein paar Eckdaten:

Schwein: ca. 5 kg, 50 cm
Grilldauer: ca. 4,5 h
Temperatur: auf Gefühl (100 - 120 Grad)
Kohle: Argent. Restaurantholzkohle, die mit den Riesenkohlestücken, und Brekkies;
Mopp: Frankenheim Alt, Salz und Pfeffer, (Salz vorsicht falls das Schwein gepökelt ist)
..und die Jungs und Mädels waren zufrieden:

[/b][/i][/size][/color]
Alles in allem ein stark wiederholgefährdetes Grillevent an einem herrlichen Fußballsonntag;

 

[chili-sten]

Moin grillgott,

die Spießsau sieht aber lecker aus :happa:

 

[King of Grills]

Sehr, sehr schön, so etwas möchte ich im Sommer auch mal machen.

Wo hast Du denn Deine Sau her gehabt?

 

[Lorenzo]

*Schmatz* wäre ich auch gern bei gewesen.


Lorenzo

 

[Jonsey]

Das Schwein auf den ersten Bildern sieht aus wie ein überdimensioniertes Marzipan-Schwein.

Aber geile vergrillung.Deine Gäste haben dich mit Sicherheit in höchsten Tönen gelobt.

 

[wjm]

..und die Jungs und Mädels waren zufrieden

so sieht es auf den Fotos aus ich hatte das Schweinchen schon bei "M" gesehen und fast wäre es im Einkaufswagen gelandet, da ich aber nicht wußte was mich erwartet blieb es liegen, da haben wir wohl etwas verpasst

 

[Michel]

Das Schwein auf den ersten Bildern sieht aus wie ein überdimensioniertes Marzipan-Schwein.

Das habe ich auch sofort gedacht....
..aber die anderen Bilder haben mich von einem besseren überzeugt...

 

[grillgott]

Das Schwein auf den ersten Bildern sieht aus wie ein überdimensioniertes Marzipan-Schwein.

Das habe ich auch sofort gedacht....
..aber die anderen Bilder haben mich von einem besseren überzeugt...

Zu Beginn, als 1 Gast dem "Spektakel" beiwohnte, gabs die gleichen Kommentare. Marzipan, die läuft dir weg, hat Zuckerglasur usw.
Aber: Nein es war nur eine wirklich schön dünne Speckschwarte und mithin "Frauenfreundlich"

Grillgott

 

[Meisterfranzl]

Tolle Sache, wo hast du denn das Schweinchen her.

 

[grillgott]

Tolle Sache, wo hast du denn das Schweinchen her.

Das Tierchen habe ich hier bei uns aus dem "Handelshof" (woanders: Metro etc.) entführt. Ist aber auch dort 1.) noch nicht lange im Regal und 2.) schnell vergriffen.
War ein Tipp vom Bekannten;

Grillgott

 

[Räucherbude]

Oh sieht das gut aus, oh sieht das gut aus

 

[d5er]

Sieht gut aus und Glückwunsch aus Schalke,auch wenn es schwer fällt !
Aber da die Saison eh "versaut" ist würde ich mich freuen MG in der 1 Liga zu behalten.

Dachte zuerst das wäre Pressfleisch?!

Gruß MArtin

 

[grillgott]

Sieht gut aus und Glückwunsch aus Schalke,auch wenn es schwer fällt !
Aber da die Saison eh "versaut" ist würde ich mich freuen MG in der 1 Liga zu behalten.

Dachte zuerst das wäre Pressfleisch?!

Gruß MArtin

Hi Martin,

danke Dir unter Fußballfans für die Blumen, hoffentlich reichen uns "eure" 3 Punkte.
Mit dem Tierchen ist´s so: es ist sicherlich irgendwie in eine Form geraten, das kommt aber daher, das das Säuchen komplett entkernt worden ist, deshalb auch die fehlenden "Gehinstrumente". So habe ich aber nur für das reine Fleischvolumen bezahlt.

Grillgott

 

[Gast-a8b3lM]

spitzenklasse! nicht nur schalke geschrubbt, sondern auch noch mit lecker frankenheim alt gerubbt!

und ich habe immer gedacht, ein spanferkel paßt niemals in den otg. da werde ich mal verschärft ausschau nach halten im grosshandel...

 

[sterni21]

Klasse Sau, sieht lecker aus.

Gruss aus Niedersachsen

 

[Doc_Cleaner]

So ne Sau hab ich noch nicht gesehen.
Aber wenn ich eine sehe kommt sie sofort in die Tonne!( UDS) Sieht gut aus!

 

[Kettenmanni 1963]

Schönes Schweinchen hast Du da gegrillt

 

[Revalfreund]

Hab die Sau auch schon mal in der Metro gesehen! Dachte mir nur, dass die irgendwie seltsam aussieht, halt nach Marzipan. Aber das Ergebniss!!!

 

[gasschwenker]

Hallo,

ich glaube mich zu erinner daß die als "Partyschwein" verkauft werden. Irgendwie vorgegart, oder? Sieht aber lecker aus. Ich bin da schon ein paarmal drumherum geschlichen und konnte mich nicht entscheiden.

Mal sehen wann ich wieder genug Leute für sowas zusammen bekomme.

Viele Grüße,
Gerhard

 

[Gast-sNWpKe]

Hallo,

ich glaube mich zu erinner daß die als "Partyschwein" verkauft werden. Irgendwie vorgegart, oder? Sieht aber lecker aus. Ich bin da schon ein paarmal drumherum geschlichen und konnte mich nicht entscheiden.

Mal sehen wann ich wieder genug Leute für sowas zusammen bekomme.

Viele Grüße,
Gerhard

Jau, Piglet, das Partyschwein heisst das gute Stück.

Gibbet auch beim Werksverkauf der Metzgerei Krümmel am Schlachthof Bochum, für die die keine Metrokarte haben.

Und auch ich bin da schon rumgeeiert. Ob das wohl was is?


Wird wohl mal ausprobiert. Danke fürs testen.