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Die Spargelsaison ist zu Ende...

Aschewolke

Aschewolke

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
... daher ein paar Bilder von der leckeren Stangen...
Als erstes welche mit Hähnchenflügeln, als Vorspeise Spargelsuppe und Datteln im Speck
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Beim nächsten Mal gab's ein Stück Rind dazu

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Zu guter letzt mit nem Rucolasalat und als Beilage nen Stück vom Duroc

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Aschewolke schrieb:
Das habe ich noch nie gemacht. Nimmst du die rohen Stangen und rauf auf die Glut...? Oder indirekt...?
Zum Vergrößern anklicken....

Etwas Öl und Salz, dann gegrillt wie ne Bratwurst, wenn schon leicht braun und noch zu fest dann indirekt garziehen... dito mit Kartoffeln (Foto zufällig von gestern)
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Merke ich mir für's nächste Jahr ;-)
 
Geht auch gut in der Pfanne mit Olivenöl und kleigehacktem Knoblauch oder
so braten lauwarm werden lassen mit Balsamico und Parmesansplitter als Salat
 
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