Die zwei Hähnchen vom Roti

[Marco BBQ]

Sonntag ist Geflügeltag!
Heute gibt es zwei Hähnchen a' 1,3kg vom Roti

Schön mit Lucky Chicken gepudert und bei 170 Grad in den Summit

Nach 1,5Std sind die zwei Hauptakteure fertig.
Kerntemperatur in der Brust 76Grad.
Außen super Knusprig und innen schön saftig.

Noch 5min. Ruhen lassen

Jetzt noch das Tellerbild. Dazu gab es Sesamkartoffeln und Antipasti.
Es war verdammt lecker !!!

 

[Gianapapa]

Sieht aber legga aus.

Erzähl mal was zu den Kartoffeln, bitte.
Damit ich was zum nachbauen habe. Hähnchen kann ja jeder . . grins

Grüßle Ronny

 

[essengehen]

Da habe ich schon schlechtere gesehen. Die Mistkratzer sehen wirklich super aus und Lucky Chicken passt einfach perfekt.

 

[MrOle1988]

Meine gestern vom Q3200!

 

[Silverio]

@Marco BBQ: Welche Brenner hattest du da an?
Nur den IR-Brenner?

 

[Zorro44de]

Das würde mich auch interessieren.

 

[Didi70]

Sieht super Lecker aus.

 

[D.D.]

Schöne Flieger

 

[Zorro44de]

Leider wurde die Brenner Frage noch nicht beantwortet.

 

[kermit]

Gehe davon aus, dass da der äußere Brenner genutzt wurde, und erst zum Schluss der mittlere für das Finish dazu. So mache ich es zumindest. So lange der mittlere Brenner noch nicht an ist, Abtropfschale unter das Hähnchen

 

[Silverio]

Hmmm. Ist vermutlich sonst auch viel zu heiß, wenn der IR Brenner die ganze Zeit läuft.

 

[Gifti]

Die Vögel haben ne wirklich schöne Farbe bekommen. Lecker Essen. top!

Gruß Marc

 

[Marco BBQ]

So bin jetzt zurück aus dem Urlaub!
Nun zu euren Fragen

Sieht aber legga aus.

Erzähl mal was zu den Kartoffeln, bitte.
Damit ich was zum nachbauen habe. Hähnchen kann ja jeder . . grins

Grüßle Ronny

Die Sesamkartoffeln gehen ganz einfach:
Kartoffeln mit Schale schneiden, auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln, danach Sesam darüber streuen und für 45min bei 170 Grad in den Ofen.

@Marco BBQ: Welche Brenner hattest du da an?
Nur den IR-Brenner?

Habe die beiden äußeren Brenner verwendet Ca. 1/2 Leistung für 1.15 Std. bei 170 Grad und die letzte 1/4Std. Habe ich noch den IR-Brenner auf 1/2 Leistung dazu genommen. Die Temperatur lag bei 265Grad.

 

[Hot Iron]

Leckeres Paar hast du da an der Stange tanzen lassen.
Klasse! !

 

[Silverio]

Danke für die Info zum Grillen mit dem Backburner.
Ich stehe nnoch vor dem Kauf, ein Grill mit BB soll es aber unbedingt sein.

 

[Marco BBQ]

Danke für die Info zum Grillen mit dem Backburner.
Ich stehe nnoch vor dem Kauf, ein Grill mit BB soll es aber unbedingt sein.

Den kann ich nur Emfehlen, nicht nur für den Roti sondern auch sonst kommt der oft zum Einsatz