...diesen sonntag

[kamado]

....sonntag gibts pp und ribs
rezept für pp http://www.rezepterang.de/fleisch/fleisch-rezepte_1154.html, ribs ich probiere wieder die admin....

am sonntag dann das update.....bis dahin

grüsse aus der schweiz

 

[kamado]

...zwischenbericht

ribs und schweinehals sind eingerieben....hier die bilder

schweinehals rezept siehe oben

der rub

stilleben

....so jetzt kannst du ruhen

und ab in den kühlschrank

....nächster bericht morgen...viel spass beim grillen

grüsse Kamado

 

[Fregel]

Das wird toll, das wird toll

Ich könnt schon wieder.....

 

[Wittigriller]

Ich freu mich für Dich!!!

Das Rezept ist klasse!

 

[Cruiser]

Ich bin mal auf die Bilder von dem Kamado im Einsatz gespannt.
Sowas bekommt man hier eher selten zu sehen.

 

[kamado]

gestern abend und heute morgen

....so wie versprochen hier weitere bilder. hatte gestern noch hackfleisch übrig für hamburger, göga nicht zu hause......kamado angeheizt und hier das resultat


....3warens

dazu noch früchte guacamole mit chips

die schlechten brekis noch aufbrauchen...rauchen zu viel beim anzünden

....the first one, auf der rechten seite "mammas chili scharf"

am schluss eine feine cigare "libertad" und grappa
der grappa link > nonino http://werk8.info/index.php?id=34
der cigaren link > http://werk8.info/index.php?id=40

 

[BBQ-DIVER]

Sorry Kamado, nimms nicht persönlich!!! Unser Wuki liest´immer mal wieder mit bzw. guckt Bilder...
" Kann man mit ner Badewanne grillen?"

Teure Badewanne!!!

Viel Spaß mit dem Teil!!!

 

[kamado]

....ach ja heute morgen so gegen 700uhr pp

anzünden

im hintergrund > pool kornkreis schaden

....ein bisschen rauchgeschmack

es grüsst kamado

 

[kamado]

Sorry Kamado, nimms nicht persönlich!!! Unser Wuki liest´immer mal wieder mit bzw. guckt Bilder...
" Kann man mit ner Badewanne grillen?"

Teure Badewanne!!!

Viel Spaß mit dem Teil!!!

...........na klar bbq diver

grosser do besorgen und anheizen

 

[BBQ-DIVER]

[quote="kamado...........na klar bbq diver

grosser do besorgen und anheizen[/quote]

Also Wuki kriegste in nen 16" tief, aber mich???? 195cm 100kg????

 

[kamado]

.....zwischenstand

 

[Cruiser]

Das Material macht wirklich ordentlich Eindruck.
Und damit meine ich nicht nur den Braten,

Ich hab mal ne Frage.
Wie wird bei einem Kamado eigentlich die Temperatur im Garraum geregelt?

 

[kamado]

....so

...also eigentlich wie bei diesen weber grill. oben hat es einen "dumper" > zum drehen und unten kann mann die metallplatte nach draussen schieben, je mehr offen desto mehr hitze!

kohle muss ich während den 10 oder 12h nicht nachlegen, ich heitze einmal ein unten ganz wenig offen 3-4mm oben auch ein schlitz offen und die temp bleibt bei ca. 130°c

 

[Leonardo]

Re: ....so

...

kohle muss ich während den 10 oder 12h nicht nachlegen, ich heitze einmal ein unten ganz wenig offen 3-4mm oben auch ein schlitz offen und die temp bleibt bei ca. 130°c

Das ist der Hammer oder ? Absolutes Energiesparwunder. Wenn ich dran denk was andere so verheizen.

Sieht supi aus Gruß Leonardo

 

[Admin]

Für die Nicht-Kamado-User:

1 Umdrehung = 10 Grad Temperaturänderung.

 

[Cruiser]

Beeindruckend.
Bleibt der Kamado eigentlich aussen "kalt"?
Ich nehme mal an, das der Garraum nach aussen Isoliert ist.

 

[camelheinz]

Hi Cruiser,
der Kamado wird Aussen langsam Warm und bleibt es dann sehr lange um nicht zu sagen für
Stunden. Deshalb sitzen die Frauen bei diesen Wetter um den Kamado herum selbst wenn nichts
Essbares mehr darinn liegt. Wenn ich eine ebenerdige Terassentür hätte würde ich den Kamado
im Winter in die Stube rollen, würde gewaltig Heizkosten sparen.

Gruß Heinz

 

[Cruiser]

Wenn das kein Argument ist, um die holde Gattin zu überzeugen

 

[kamado]

......die ribs sind weg

so zum schluss die letzten bilder, leider hat es für die ribs nicht mehr gereicht....gäste waren schneller

ach ja zum kamado....genau über stunden kannst du die wärme noch geniessen.....

zum rest das pp ist genial, wobei auch ich die kriese bei den 80-85 grad hatte, die wurden über 3h nicht überschritten, dann um 1730, stieg die temp. auf 90° hoch......noch ruhen lassen in jehova und danach pullen....

schöner abend wünscht kamado

 

[Wittigriller]

Fein! Ist doch super geworden!!!