Dirty Steak / caveman style

[Nordseekrabbe]

Ich hab das auch mal mit einem Steak gemacht, War das beste Stück Fleisch das ich jemals gegrillt habe.
Kohlen vorher schön angepustet daß es eine Höllenglut war, Fleisch dann einfach rein gelegt.
Kann ich nur empfehlen.

 

[Saumagen]

Gabs bei mir auch vorgestern mit nem Flank. Das war spitze!

 

[like97]

... frage an alle beteiligten ... ich sehe keine bilder von den Steaks ?

habe nur ich das Problem ?

 

[Texas Ranger]

Nein ich such die Bilder auch schon die ganze Zeit

 

[Texas Ranger]

Hier noch ein weitere Beitrag zum Thema

http://www.grillsportverein.de/foru...-klassisch-und-im-caveman-style.263830/page-2

 

[Nordseekrabbe]

Ich lege mir morgen zwei dicke Scheiben vom Schweinenacken in die Glut.
Freu mich schon wie Hölle darauf.

 

[Nordseekrabbe]

Ich habe ne Mischmaschgrillerei gemacht. Das war lecker, quasi der indirekte Caveman.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-indirekte-caveman.264881/#post-2817192

 

[ds1]

na da kann der krebs kommen... prost mahlzeit!

 

[Steffen86]

Das Rezept für den Kartoffelsalat würde mich noch interessieren. Der sieht auch sehr gut aus

 

[hellrider]

Hallo Freunde des caveman Steak.

Gestern war ich bei meinen MdV und hohlte mir 7 Kg dicken Bug.
Ein bisschen für Gulasch ,Rouladen und für Steaks.
Aus dem Mittelstück schnitt ich ein paar Steaks.

Dann begann das vorhaben.
AZK an start bringen.

Kurze Zeit später

Temperatur sah gut aus.
dann endlich das Fleisch drauf.

nach ca.180sec.dreht.

unter dem linken Stück hatte ich noch ein Strauch Thymian gelegt.Was ein Duft Um den Grill.
Und der erste Anblick nach dem drehen sah schon mal gar nicht übel aus .
Es waren auch kaum Kohlen am Fleisch hängen geblieben.Asche war auch kaum dran.
Vom Geruch angelockt kam mein Wuki vorbei und fragte
Nach einer gefühlten Ewigkeit war dann auch die zweite Seite fertig.
Raus aus Kohle und zum ruhen ab aufs Brett.

Dann der Moment der Wahrheit.

Musste noch ein Bild machen.Das Brett war zu klein

Da wir alles kleine Vamp"s sind wenn es um Fleisch geht war der Gar punkt für uns perfekt.
Mein GÖGA hatte noch einen kleinen Salat gemacht und nun das Teller Bild.

Mehr braucht ein gutes Steak wirklich nicht.
Ich kann Euch sagen .Das ist die ultimative Art ein Strak zu grillen.Das Fleisch Butter zart,außen waren Röst Aromen die ich vorher nicht kannte.
An den etwas dunkleren Stellen hörte man beim aufschneiden ein leichtes krachen.
Der Geschmack super nach grillen und nach Holz von der Kohle.Ich werde meine Steaks nur noch so zubereiten.
Kann nur jedem empfehlen das mal auszuprobieren.Es lohnt sich.
Wegen dem Saft auf dem Brett ,Jaaa .ich hätte noch ein wenig länger warten sollen (ging leider nicht )
Das dritte hatte die Zeit ,Ihr seht es ja.
Und zu guter letzt.Ein Steak brauch kein Grillrost

Wünsche allen noch ein schönes Wochenende
Gruß Olli

 

[Funkenflug]

Gott sei dank ist der Urlaub rum!!!
1 Woche ohne Grillen ist net gut fürs gemüt