DO auch im Gasi

[Absolutlaie]

Hallo allen und noch ein gesundes und mit guten Ergebnissen gespicktes Grilljahr 2011.

Bin jetzt seit graumer Zeit eifrig lesendes Mitglied und habe auch schon einiges ausprobiert.

Nun bin ich am überlegen, mir neben meinem Weber spirit auch einen Dutch-Oven zuzulegen. Wenn ich die vielen Beiträge dazu verfolge, reizt mich dass schon sehr.
Nun meine Frage dazu: Da ich als Gasgriller ja üblicherweise keine Grillbrikets brauche, müsste ich dazu ja dann welche vorrätig haben.
Wenn die aber (hypotetisch) dann mal aus sind und das Gericht noch nicht fertig ist, könnte man dann das im Gasi zu Ende bringen oder gar ganz im Gasi machen?
Und kann man de DO auch hängenderweise über einem Feuer nutzen?

 

[Mag]

Nun meine Frage dazu: Da ich als Gasgriller ja üblicherweise keine Grillbrikets brauche, müsste ich dazu ja dann welche vorrätig haben.
Wenn die aber (hypotetisch) dann mal aus sind und das Gericht noch nicht fertig ist, könnte man dann das im Gasi zu Ende bringen oder gar ganz im Gasi machen?

Ketzer
Klar geht das - sozusagen Umluft 180 Grad
Nur Gratinieren wird nix wegen der fehlenden Oberhitze

Und kann man de DO auch hängenderweise über einem Feuer nutzen?

Ja, Sinnvollerweise aber mehr für Suppe und wenige für Eintöpfe zu verwenden.

Ich weis leider nicht mehr wer es war. Aber derjenige hat sich eine "Kesselsäge" gebaut. So ein Ding mit dem man den DO (oder anderen Topf) in verschiedenen Höhen übers Feuer hängen kann

 

[Rolle]

Ketzer

So´n Sack Brekkies bekomme ich schon für Peanuts im Baumarkt.

Sorry, aber das ist ja so, als würde ich zweifeln, mir Eier zu kaufen, da ich nicht immer Salz im Haus habe . . . .
Trotzdem: Viel Erfolg

LG Rolf

 

[Serial Griller]

Einen DO mit Füßen kannst du nicht ohne weiteres auf den Grillrost stellen (da brauchst du eine Unterlage). Ein DO ohne Beine ist da einfacher zu handhaben.