DO auf dem Grill?

[Bratengriller]

Ich habe hier so viel gutes über Dutch Oven gelesen, dass ich jetzt auch einsteigen will. Und ich hab ja bald Geburtstag... Welchen DO ich mir zulege weiß ich noch nicht, aber es gibt ja schon eine Menge Threads zum Thema Kaufberatung und auch eine sehr wertvolle FAQ. Nur eine Frage ist noch offen und ich habe auch mit Google und Forensuche noch keine Antwort gefunden:

Wo stell ich das Ding ab?

Ja ich weiß, der Profi verwendet einen speziell dafür angefertigten Tisch mit Windschutz. Der Abenteurer dagegen kocht direkt im Lagerfeuer. Aber ich habe nunmal keinen Tisch, und wenn ich im Garten ein Lagerfeuer entfache werde vermutlich ich gegrillt... Was ich also suche ist eine Lösung die entweder mit vorhandenen Mitteln gebaut werden kann oder kostengünstig ist. Den Profi-Tisch kann ich mir ja dann nächstes Jahr wünschen.

Meine Ideen bisher:
- Eine kleine Feuerschale aus dem Baumarkt
- Der vorhandene 57cm-Kugelgrill (auf dem Kohlerost)
- Der vorhandene Säulengrill - evtl mit etwas verstärktem Kohleblech

Ach ja, direkt auf dem Boden geht leider auch nicht. Wir haben nur eine relativ kleine Terasse und der Rest des Gartens ist nicht befestigt. Für Kommentare und Anregungen wäre ich sehr dankbar.

 

[Matzel]

Ist stelle ihn sehr gerne in die 57er Kugel. Dazu lege ich ein altes Pizzablech aus der Metro auf den Kohlerost. Wenn man einen Rotiaufsatz hat, kann man den Ring auch noch als zusätzlichen Windschutz aufsetzen.

 

[Ebbel]

Ich stelle die auch in den Kugelgrill. Auf den Kohlenrost mit aufgelegtem Lochblech, gibt es in jeder Schlosserei d.V aus der Schrottbox.

 

[Matzel]

Hier die Lösung mit dem Pizzablech. Deckel oder eben auch Rotiaufsatz als Windschutz nehmen.

 

[Asconaut]

Ab in die Kugel damit, ein Untersetzer (Petromax, ...) drunter dann verhaken sich die Füße auch nicht im Rost. Das Ding ermöglicht auch einen Deckel ohne Füße zum Braten zu nutzen und auch so lässt sich DO oder Deckel drauf ablegen (daher hab ich zwei).

 

[Bratengriller]

Sehr gut, danke für die Hinweise. Das beruhigt mich, dass ich einfach meine Kugel als DO-Tisch verwenden kann. Mit dem Deckelhalter am Master Touch habe ich auch gleich einen guten Windschutz.

 

[Matzel]

Und wenn es ganz heftig wird, alle Ventile auf und Deckel ganz drauf

 

[Rauchzeichen]

Eine kleine Feuerschale aus dem Baumarkt

Geht wunderbar.

Der vorhandene 57cm-Kugelgrill (auf dem Kohlerost)

Ist ne preiswerte Lösung.

Der vorhandene Säulengrill - evtl mit etwas verstärktem Kohleblech

Geht natürlich auch.

 

[Schinkeneis]

57er mit Pizzablech ist natürlich eine gute Lösung, allerdings kann ich dann nicht darauf grillen
Hab mir auch ne ausgediente Säule von meiner Mutter dafür zugelegt - sie ist durch die Jamie Oliver Kugel auch zum Kugeln gekommen.

 

[DOster]

Sei willkommen du zukünftiger DO-Abhängiger!

ich stelle meinen Do auf den Säulengrill mit dem Deckel von dem kleinen Weber Kugelgrill - beides hat einen Durchmesser von 40 cm oder so. geht wunderbar!

Will mir aber demnächst, wenn mein Grillplätzchen fertig ist, was schöneres bauen!

 

[Bratengriller]

57er mit Pizzablech ist natürlich eine gute Lösung, allerdings kann ich dann nicht darauf grillen

Ich nehme mal an dass ich nicht so oft gleichzeitig DOpfe und grille, also kann ich damit wohl leben. Zur Not hab ich ja auch noch meinen Zweitgrill (den Säulengrill). Mein Fazit aus den ganzen hilfreichen Antworten ist also: Ich nehm wohl standardmäßig die Weber-Kugel als DO-Unterlage, da dieser Grill auch einen stabilen Stand hat. Wenn's hart auf hart kommt DOpfe ich in der Säule. Vielleicht kaufe ich mir auch noch eine einfache Feuerschale im Baumarkt, wenn grad mal eine günstig her geht. Und der Profi-DO-Tisch kommt dann nächstes Jahr.

 

[donnermeister]

Meine Ideen bisher:
- Eine kleine Feuerschale aus dem Baumarkt
- Der vorhandene 57cm-Kugelgrill (auf dem Kohlerost)
- Der vorhandene Säulengrill - evtl mit etwas verstärktem Kohleblech

Alle drei Varianten funktionieren.

Variante Feuerschale => http://www.grillsportverein.de/forum/threads/darf-ich-bei-euch-mitmachen.238427/page-2
Variante Kugelgrill => http://www.grillsportverein.de/forum/threads/rindergulasch-aus-dem-dutch-oven.239983/
Variante Säulengrill => http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kaulsdorfer-neubauern-topf.239299/

Variante Kugelgrill fand ich bisher am besten. Nur kann man dann nix grillen.

 

[Bratengriller]

Alle drei Varianten funktionieren.

Schöne Zusammenfassung. Wobei die Variante "Kugelgrill" etwas anders konstruiert ist als mein Weber, der ja kein Kohleblech sonden einen Kohlerost hat. Macht aber nichts, dann leg ich einfach ein kleines gelochtes Blech zusätzlich drauf.

Variante Kugelgrill fand ich bisher am besten. Nur kann man dann nix grillen.

Naja, das ist ja zum Glück nicht mein einziger Grill. Und schlimmstenfalls nehm ich halt den:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/meine-hardware.89452/page-12#post-2304937

 

[ossigriller]

Dafür nehme ich meinen Flachgrill, da kann ich dann auch noch mit dem Luftzug regeln.

 

[Pitmaster]

Ich nehme mal an dass ich nicht so oft gleichzeitig DOpfe und grille

Herrlich. Red dir das nur ein. Dann wird's bestimmt wahr...