DO auf Gasgrill?

[genesisloscht]

Hi zusammen,

ich bin gerade dabei mir einen neuen Gasgrill zuzulegen, und zwar den Charbroil T47. Meine Frage kann man einen Dutchoven auch auf einem Gasgrill benutzen oder sollte man den nur auf einem Holzkohlegrill verwenden?

Danke Euch

 

[Baenker]

Natürlich geht das. Warum sollte es nicht gehen?

 

[genesisloscht]

Deshalb frag ich ja. Weil ja beim DO auch Kohlen auf den Deckel müssen. Wie funzt das dann auf nem Gasgrill ??

 

[Ebbel]

Du kannst auf dem Gasi natürlich nicht mit gezielter Oberhitze arbeiten, aber dem DO ist es egal, ob er die Temperatur von einem Holzfeuer, einem Kohlefeuer, einer Gasflamme oder aus dem Backofen bekommt.

 

[genesisloscht]

Ok. jetzt muss ich aber doch mal blöd fragen.... Wird das dann was vernünftiges auf dem Gasgrill ?

 

[Ebbel]

Kommt drauf an, was du machen willst. Aus o.g. Gründen wirds mit dem Gratinieren zum Beispiel nicht so einfach.
Warum willst du den DO unbedingt in einen Grill stellen? Eine Gehwegplatte zum draufstellen tuts auch.

 

[genesisloscht]

Hmm ich brauch ja nen Grill für die Hitze von unten. Zur Not hab ich ja noch nen gemauerten Holzkohle Grill

 

[Baenker]

Wieso Grill von unten? Brekkis auf den Boden schmeißen. Dopf drauf. Brekkis auf Dopf und fertig...

 

[Ebbel]

Genau so. Halt noch eine Gehwegplatte drunter, wenns auf dem Rasen ist.

PS um es zu verdeutlichen, zwei Bilder:

Da ist auch kein Grill im Spiel.

 

[genesisloscht]

Ok alles klar. Danke für die Hilfe

 

[Ebbel]

Der gemauerte Holzkohlegrill ist bestimmt ideal als "Unterbau" für den Dutch Oven.

 

[Lanzarolo]

Meine DOs landen meistens im BO.
Möge jemand den ersten Stein werfen...:vollhier:

Gruß
Tom

 

[Ebbel]

Bitteschön:

 

[Lanzarolo]

Bitteschön:

Auale

 

[Schweinedreher]

Ja, ich will auch einen Stein. Mein DO steht regelmäßig im Nappi weil ich zu faul bin bei Schmorgerichten ständig Kohlen nachzulegen...
Sicher überbacken geht nicht aber Brot backen funzt.

 

[Ebbel]

Ja das geht natürlich alles. Genau wie mit dem Gußbräter. Oder dem Römertopf. Aber gut, hier dein Stein:

 

[Schweinedreher]

AUA...

 

[Peter]

Moin,

gestern kam der DO auf den Seitenbrenner vom Gasi, schau her...

http://www.grillsportverein.de/foru...us-dem-dutch-oven-mit-gruenem-spargel.216343/

 

[eiger2000]

Gasgrill und DO ist doch perfekt! Anbraten auf dem Gasheimer und dann zwischen die Kohlen

 

[der mit dem Schnee grillt]

Genau so handhabe ich es auch:
Anbraten auf dem Gasi während der AZK "warmläuft", danach Umparken mit Brekkies.
So finde ich es für mich persönlich am besten; ich mag das Anbraten mit der AZK-App wegen dem Rauch nicht so sehr...