Ein herzliches Hallo an alle Grillbegeisterten hier in diesem Forum !
Nun ist es bei mir soweit gewesen, dank diesem Forum musste ich natürlich einen Dutch - Oven mein Eigen nennen. Da ich lieber einen glatten Deckel haben wollte fiel die Wahl auf einen Oven aus China. ( Die guten aus den Tatra - Motoren *gg* )
Also so ein Teil in der Größe 12" bestellt und dann auch gleich ein paar Tage nach Lieferung in meiner Küche eingebrannt. Ei ei ei, wie gut das keine GÖGA vorhanden ist, das hätte mächtigen Ärger gegeben *grins* Nach einigen versuchen das Wachs abzuschrubben, gab ich dies auf und entschied mich fürs abbrennen im Ofen... Nachdem die Feuerwehr wieder abgezogen war *gg*...Nein Spaß beiseite, stank schon übel und rauchte wie der Deubel, dann noch warm Palmin auf den Ofen, und ab zur 2. Runde in die Hitze. Das Palmin rauchte fast nicht und stank auch nicht. Das Ergebnis seht Ihr auf den Bildern.
Nun musste natürlich ein Braten her !
1 Kilo Nacken geordert und den dann mit Aldi - Grillgewürz ordentlich geschminkt und einen Tag den Braten in den Keller gestellt.
Heute war es dann soweit, der Ofen wurde angefeuert, der Braten rundum schön in heissem Palmin angebraten, dann noch Zwiebel, Karotten, Sellerie, Knoblauch dazu. Nach einer Weile hab ich dann mit Bier abgelöscht und mit Brühe angegossen. Deckel zu und nach ca. 100 Minuten war der Braten fertig. 30 Minuten vor Bratende kamen noch die Kartoffeln dazu.
Der Braten war sehr lecker ! Butterweich und auch schön von der Farbe her. Das Ding war auch sehr saftig wie Ihr auf den Bildern sehen könnt.
Den Ofen habe ich mit heißem Wasser gewaschen und dann geölt, ging alles total Easy.
ERGO : Tolles Teil so ein Dutch - Oven, werde ich sicher oft nutzen.
Mein Dank gilt euch Allen in diesem schönen Forum, ohne dieses und ohne Euch hätte ich heute nicht so lecker zu Abend gegessen.
Happy Grilling
Reinhold
Nun ist es bei mir soweit gewesen, dank diesem Forum musste ich natürlich einen Dutch - Oven mein Eigen nennen. Da ich lieber einen glatten Deckel haben wollte fiel die Wahl auf einen Oven aus China. ( Die guten aus den Tatra - Motoren *gg* )
Also so ein Teil in der Größe 12" bestellt und dann auch gleich ein paar Tage nach Lieferung in meiner Küche eingebrannt. Ei ei ei, wie gut das keine GÖGA vorhanden ist, das hätte mächtigen Ärger gegeben *grins* Nach einigen versuchen das Wachs abzuschrubben, gab ich dies auf und entschied mich fürs abbrennen im Ofen... Nachdem die Feuerwehr wieder abgezogen war *gg*...Nein Spaß beiseite, stank schon übel und rauchte wie der Deubel, dann noch warm Palmin auf den Ofen, und ab zur 2. Runde in die Hitze. Das Palmin rauchte fast nicht und stank auch nicht. Das Ergebnis seht Ihr auf den Bildern.
Nun musste natürlich ein Braten her !
1 Kilo Nacken geordert und den dann mit Aldi - Grillgewürz ordentlich geschminkt und einen Tag den Braten in den Keller gestellt.
Heute war es dann soweit, der Ofen wurde angefeuert, der Braten rundum schön in heissem Palmin angebraten, dann noch Zwiebel, Karotten, Sellerie, Knoblauch dazu. Nach einer Weile hab ich dann mit Bier abgelöscht und mit Brühe angegossen. Deckel zu und nach ca. 100 Minuten war der Braten fertig. 30 Minuten vor Bratende kamen noch die Kartoffeln dazu.
Der Braten war sehr lecker ! Butterweich und auch schön von der Farbe her. Das Ding war auch sehr saftig wie Ihr auf den Bildern sehen könnt.
Den Ofen habe ich mit heißem Wasser gewaschen und dann geölt, ging alles total Easy.
ERGO : Tolles Teil so ein Dutch - Oven, werde ich sicher oft nutzen.
Mein Dank gilt euch Allen in diesem schönen Forum, ohne dieses und ohne Euch hätte ich heute nicht so lecker zu Abend gegessen.
Happy Grilling
Reinhold
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