Moin,
nachdem ich hier die leckeren Fred´s zum DO gelesen habe, konnte ich nicht anders, ein (erster) DO musste her. Für meine kleine Familie langt ein 10´ er, zum Spaß musste dann noch ein 5´er her, vielen Dank an Stocki! Den kleinen hab ich schon mal mit Kartoffelgratin gefüllt, das war super, aber heute war nun der Test für den "Großen". Schichtfleisch sollte es ja nun sein, hab gestern nen schönen Nacken (3,2kg) gekauft, vom Knochen befreit und heute morgen ne ordentliche Portion Magic Dust frisch gemacht. Nacken in fingerdicke Scheiben geschnitten, nen schönen geräucherten Bauch zugefügt und ordentlich Metzgerzwiebeln.
Und dann??
Bilder folgen
nachdem ich hier die leckeren Fred´s zum DO gelesen habe, konnte ich nicht anders, ein (erster) DO musste her. Für meine kleine Familie langt ein 10´ er, zum Spaß musste dann noch ein 5´er her, vielen Dank an Stocki! Den kleinen hab ich schon mal mit Kartoffelgratin gefüllt, das war super, aber heute war nun der Test für den "Großen". Schichtfleisch sollte es ja nun sein, hab gestern nen schönen Nacken (3,2kg) gekauft, vom Knochen befreit und heute morgen ne ordentliche Portion Magic Dust frisch gemacht. Nacken in fingerdicke Scheiben geschnitten, nen schönen geräucherten Bauch zugefügt und ordentlich Metzgerzwiebeln.
Und dann??
Bilder folgen