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DO II - Rinderrouladen

gevatter

gevatter

Metzger
10+ Jahre im GSV
So heute habe ich 2. Mal in meinem DO gekocht.
ES war schweinekalt draußen und deshalb musste ich öfters nachlegen. ;) (Wein u. Bier)
Aber es hat sich gelohnt:


Zwiebeln und Dörrfleisch schneiden

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Rouladen würzen (Pfeffer, Salz u. Paprika)

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mit Senf einreiben

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die Füllung (nur Zwiebeln, Dörrfleisch und haudünne Gurkenscheiben)

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gerollt

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So jetzt gehts runter ins Grillhaus / AZK angeworfen

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Junior bringt mir was zu trinken

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Dann mal rein in die gute Stube und scharf anbraten

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Zwiebeln, Mohrrüben und Knobi dazu

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e bissel schmoren lassen und nun Fond und Rotwein dazu (der Rest für mich)

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Deckel drauf

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Zu kalt! Die Abschirmbleche vom Grill sind zu gebrauchen

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So jetzt schmoren lassen und in der Zwischenzeit Klöße (gestern von GöGa
Kartoffeln gekocht und von mir heute morgen gerappt duch Fleischwolf, gewürzt und
fertig) Rotkraut ist aus dem Glas (Beercanbernd ;-) )vorbereiten.

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sieht schon gut aus und schmeckt auch so!

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So jetzt wird es Zeit zum Essen fassen

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Schnell mit Do in die Küche (ca 100 m), und hier der Anschnitt
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Glückliche Wukis

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So jetzt noch ein Dessert von GöGa (Kirschen mit Philadelphia, Sahne und karamelisierten
Mandeln) lecker und ein-zwei Zentimeter mehr Hüftspeck

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Resultat: Babbsatt und noch ein ;-) (oder zwei ..) Verdauungsschnaps

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So das war's

:prost: :prost:
 
hallo gevatter,
das hast Du toll hinbekommen. ...es gibt nichts, was da nicht schmecken könnte.
Hast ja auch ganz liebe Wukis, da köchelt man gerne.

Gruß vom Nocat
aus München-Waldtrudering
 
Nocat schrieb:
hallo gevatter,
das hast Du toll hinbekommen. ...es gibt nichts, was da nicht schmecken könnte.
Hast ja auch ganz liebe Wukis, da köchelt man gerne.

Gruß vom Nocat
aus München-Waldtrudering
Zum Vergrößern anklicken....

bedankt

:prost:
 
Rouladen regeln

Hi,

Rouladen gehören absolut zu meinen Leibgerichten, Deine sehen super aus.

Ich mach die genauso wie Du bis auf den Paprika, werde das aber beim nächsten mal probieren.
 
So siehts aus. In der kälteren Zeit einfach mal den DO anschmeissen :)
 
:sabber: Oh ja, das schaut sehr lecker aus, gab es bei uns auch schon länger nimmer.

Wir auch mal wieder gemacht.

:prost: Andy
 
Sehr schön.

Hut ab!

:prost:
 
VerDOdschung vom Feinsten. Sieht sehr sehr lecker aus. Klasse da werden wir ja noch einiges zu sehen bekommen, wenn Göga dich jetzt immer raus schickt. :cool: :prost:
 
Klasse - Rouladen und Franziskaner - die perfekte Kombi :rotfll: :weizen:

Das werd' ich mir auch noch mal reinziehen...


Heiße Grüße,
Nebelbank
 
Rouladen jam, jam sehr leckere verkochung, ich hab mir auch mal einen DO
bestellt und wart schon ganz ungeduldig, will auch sowas machen
 
Respekt

Hallo ,

das schaut ja super lecker aus Rouladen ess ich auch sehr gerne im DO muss ich das auch mal versuchen hoffentlich wird es so lecker wie dein Mahl hier.
 
Jawohl!
Do ist die beste Anschaffung im Leben. Ich liebe meine schwarzen Töpfe.

Grillschlurch
 
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