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DO im Gasi, geht das????

Bessy

Bessy

Grillkönig
Hallo Gemeinde,
da ich im Moment körperlich ein wenig angeschlagen bin und nicht umbedingt draußen sein kann,hatte ich vor den 12-DO im Gasi auf Temperatur zu bringen.
Der Gasi steht Wettergeschützt und da wo er steht kann ich mit glühenden Eierkohlen nicht handtieren.
Frage,hat das schon mal jemand probiert,ohne Eierkohlen den DO im Gasi zu verwenden??
 
Geht einwandfrei.

Hab einen Porto 480, Einsatz auf Vulkanposition und der DO passt wunderbar.

lg. Reini :prost: :prost: :prost:
 
Ich wünsche dir gute Besserung! War ebenso eine längere
Zeit "ausser Gefecht" gesetzt und mach mir gerade mein
erstes Schichtfleisch seit Monaten im Mini - 5 -Zoll :woot:
Der DO soll wie ein Bräter oder BO arbeiten, mit variabeler
Ober- und Unterhitze. Im Gasi geht doch nur die Unterhitze
wie beim Flachgrillen, oder?
Nur Unterhitze ist was für Suppen, wenn du unten niedrig
regeln kannst. Es fehlt an der Oberhitze zum Schmoren und Backen.

:prost:
 
Hallo Reini und Borgie,
ich denke das sich die Hitze auch auf den Deckel auswirken könnte,nicht so extrem wie von unten,aber müste doch gehen.hatte auch so an eine Suppe (Bohnen-;Rindfleischsuppe) gedacht.Einfach was für diese Jahreszeit.
Habe schon vieles im DO draußen gemacht,aber noch nie den Versuch im Gasi.

Dann mal gutes Gelingen und guten Appetit bei deinem Schichtfleisch.

Bei mir dauer es noch mit der Genesung,denn ich warte auf eine Transplantation.Hab noch einiges vor mir,aber möchte gerne mal wieder was aus den schwarzen Wundertöpfen was essen.
 
Ich drück dir die Daumen!

Durch die Reflexion bei nicht ganz geschlossenem Deckel
sollten ein Chili con carne oder gefüllte Paprika auch
funktionieren. Irgendein Rezept das Unterhitze und
weniger Oberhitze benötigt...
 
Das geht sich aus ... gute Besserung!
 
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