DO in der Kiste einge gute Idee?

[sashman]

Hallo,

ich muss zugeben, dass mir die gekauften und selbstgebauten Kisten für die DOs gut gefallen. Mit Kordelgriffen und geflammten Holz sieht das schon sehr gut aus. In den Bedienungsanleitungen und auch hier und da im Netzt steht aber, dass man für eine Luftzirkulation sorgen soll, um das Risiko von ranzig werdendem Öl zu reduzieren. Luftzirkulation und Kiste kann ich mir nicht vorstellen.

Sind die Empfehlungen nur übertriebene Sorgfalt oder sollte man beim Kistenbau Lüftungslöcher bohren? Bringt das dann überhaupt was?

Sascha

 

[taigawutz]

Für den Transport finde ich diese Kisten eine tolle Sache

 

[sashman]

Transport ok, aber mir geht es um eine vernünftige Aufbewahrung. Einfach so rumstehen lassen setzt Staub an und bei der geölten Oberfläche ist das nicht so toll. Ja ja, ich weiß "regelmäßiger nutzen", ist aber auch nicht immer möglich....

 

[Höllerie]

Ich denke @Diddi Backmeister kann Dir da mit Erfahrungswerten weiterhelfen!

 

[optimal]

Ich verwende zur Aufbewahrung die Originalkartons. Die Ecken und Kanten habe ich mit Ducktape/Panzerband verstärkt und in die Pötte kommt lose geknülltes Küchenpapier. Ihr glaubt ja gar nicht, wie stabil so ein Karton sein kann! Außerdem werden meine Pötte nicht ranzig, da sie mit Kamelienöl konserviert werden. Kamelienöl ist zu 100% Wasser - und Säurefrei, auch ist es Lebensmittel echt. Ich verwende es auch als Massageöl ---> keine Allergene! Es wird auch zur Pflege der Kopfhaut und der Haare verwendet! Grüße!

 

[Diddi Backmeister]

Hallo,

ich muss zugeben, dass mir die gekauften und selbstgebauten Kisten für die DOs gut gefallen. Mit Kordelgriffen und geflammten Holz sieht das schon sehr gut aus. In den Bedienungsanleitungen und auch hier und da im Netzt steht aber, dass man für eine Luftzirkulation sorgen soll, um das Risiko von ranzig werdendem Öl zu reduzieren. Luftzirkulation und Kiste kann ich mir nicht vorstellen.

Sind die Empfehlungen nur übertriebene Sorgfalt oder sollte man beim Kistenbau Lüftungslöcher bohren? Bringt das dann überhaupt was?

Sascha

Hi Sascha,

meine Kisten haben keine Lüftungslöcher, das ist auch nicht unbebedingt nötig. Meine DO`s werden nach Gebrauch nur leicht eingeölt, bekommen ein Blatt Küchenrolle, der Deckel wird etwas geöffnet, und ab in die Kiste. Das funktioniert "super". Da wird nichts ranzig, und auch keine unangenehmen Gerüche...

In jeder Kiste befinden sich auch 2-3 Granulat silicagel-trockenmittel beutel

Nach meiner Meinung hat jeder DO das Recht auf ein angenehmes Zuhause...

So eine Kiste ist schon was Feines... und für den Transport sind die Kisten erst Recht eine tolle Sache...

Gruß, Diddi

 

[lootock]

Zitat: Das Verderben pflanzlicher und tierischer Fette, das schon im Anfangsstadium durch Geruchs- und Geschmacksminderungen (Ranzigkeit) wahrgenommen werden kann, ist zu einem großen Teil auf chemische Veränderungen durch die Einwirkung von Luftsauerstoff zurückzuführen.

Da sowohl in der Kiste als auch ohne Kiste Sauerstoff an das Öl kommt ist es eher egal.

Im Gegenteil, Lüftung sorgt für schnelleres ranzig werden.
Übrigens sämisch gegerbtes Leder ( das gelbliche Leder das Ihr als Fensterleder kennt) wird mit Tierischen oder pflanzlichen Ölen gegerbt. Hierzu wird die Haut mit Öl durchtränkt und an einen luftigen Platz in den Durchzug gehängt. Die ständige Luftzufuhr sorgt für das Ranzigwerden und gerbt so das Leder.
Speiseöl in der vollen Flasche wird übrigens auch selten ranzig, in halbvollen oder fast leeren Flaschen aber recht schnell. Warum? Klar in der leeren Flasche ist mehr Sauerstoff.

 

[sashman]

Tja, wieder was gelernt! Danke für die ganzen Hinweise. Dann werde ich mir wohl ein paar nette Kisten bauen.

 

[Der Oger]

Viel Spaß beim Kisten Bauen !

Ich hab auch ne Kiste für meinen Großen!
Für die zwei Kleinen und den Neuen Kasten muss ich noch in die Werkstatt!

 

[Diddi Backmeister]

Tja, wieder was gelernt! Danke für die ganzen Hinweise. Dann werde ich mir wohl ein paar nette Kisten bauen.

Das ist eine sehr gute Idee, deine DO´s werden es dir danken...

Gruß, Diddi

 

[lootock]

@Diddi Backmeister

Yepp lieber mal ranziges Öl mitr heißem Wasser aus dem Dopf gespült als einen Riß im Guß geschweißt

 

[emmeff]

@sashman

Und nimm statt Öl ein Trennspray, da kann nix ranzig werden und es ist auch sehr einfach im Handling: einsprühen, kurz mit Küchenpapier nachwischen - fertig.

Nehm ich nur noch für alle Eisen-/Gußeisen-Teile.

Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Schwammal]

@emmeff

So mache ich das auch.

 

[masi]

ich auch

 

[ralfdiver]

@Diddi Backmeister

Yepp lieber mal ranziges Öl mitr heißem Wasser aus dem Dopf gespült als einen Riß im Guß geschweißt

Darf ich fragen was ein Riss im Guss mit dem Öl zu tun hat? Mein DO hat seit dem letzten Gebrauch einen Riss.
Ich öle die nie ein wenn sie im Keller stehen. Daher meine Frage.

 

[lootock]

Darf ich fragen was ein Riss im Guss mit dem Öl zu tun hat? Mein DO hat seit dem letzten Gebrauch einen Riss.
Ich öle die nie ein wenn sie im Keller stehen. Daher meine Frage.

den bekommt er gern wenn er ungeschützt irgendwo rumsteht und runter fällt

 

[Der Oger]

Darf ich fragen was ein Riss im Guss mit dem Öl zu tun hat? Mein DO hat seit dem letzten Gebrauch einen Riss.
Ich öle die nie ein wenn sie im Keller stehen. Daher meine Frage.

Ich würde sagen das kommt eher wenn er Spannungen bekommt!
Also! wenn ich den Heißen Dopf kaltes Wasser reingeschüttet wird !
Ich denke wenn er Runterfällt das merkt man !
Aber ein Spannungsriss kann auch erst später auftreten !

Gruß Der Oger

 

[ralfdiver]

Danke für die Antworten. Beides ist nicht passiert. Weder runter gefallen noch Kaltes in den heißen Dopf.

 

[Schnitzelkauer]

In jeder Kiste befinden sich auch 2-3 Granulat silicagel-trockenmittel beutel

Wer sowas braucht, ich schmeisse die Dinger immer weg und könnte die problemlos sammeln.

 

[RoSch1]

habe die Originaltaschen ( Petromax ) für die DO's; in mancher Ecke einbisschen Küchenrolle gelegt und gut ist; super zufrieden;
von MB habe ich den Tipp mit dem Trennspray bekommen und
bin damit mehr als zufrieden.
und wenn sie mal länger unbenutzt sind, heißes Wasser und die Welt ist wieder
in Ordnung