DO Neuling macht Zupfbrot

[örni]

Am Samstag kam mein erster DO (4,5).
Da wie für Sonntag schon paar Kleinigkeiten für den Gasi vorbereitet hatten wollte ich eigentlich erst dieses WE loslegen.
Dann habe ich das Zupfbrot hier entdeckt.
Ok. Das passt gut dazu :
Also Teig gemacht, ausgerollt, mit selbstgemachter Kräuterbutter und zus. noch frischen Kräutern bedeckt.
Geschnitten, schön angeordnet und schon konnte mein erster DO Versuch losgehen.

Ich weis, bisschen dunkel oben. Habe nach 30 min. 2 Briketts vom Deckel weggenommen. Nächstes mal direkt 2 Eier weniger.
Aber war super lecker. Wiederholungsgefahr 200%.

 

[nstyles]

Sieht gut aus. Die Farbe oben ist noch ok. Ich hatte zuletzt immeer unten Probleme mit den sehr dunkelen Röstaromen.

 

[Salzstange19]

Hast Du auch von unten befeuert?

 

[Dr.Revilo]

Hallo,

sieht sehr gut aus.
Schöner DO-Einstand !

Olli

 

[örni]

Hast Du auch von unten befeuert?

Ja klar. 7 unten 14 oben. 12 oben hätten wohl gereicht.