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DO richtig reinigen

lstar

lstar

Hobbygriller
10+ Jahre im GSV
Hallo allerseits,

Ich habe meinen DO neulich eingebrannt genutzt und anschließend mit warmem Wasser gereinigt und ihn im BO trocknen lassen.

Soweit so gut,Mensch habe ich den warmen DO mit Öl eingerieben und aufbewahrt.

Nun zu meiner Frage: Ist es normal das der DO Bach dem riesigen und einölen klebrig ist, oder sollte ich ihn nochmals einbrennen?


Bei der Auslieferung war er schließlich auch nicht klebrig. Daher meine Frage.
 
Das ist nicht eingebranntes Öl, was so anfängt zu kleben. Hab bei mir auch einen in dem Zustand rumstehen. Werd den wohl demnächst mal reinigen, neu einölen, in den Grill stellen und einheizen.

Trennspray scheint erheblich besser zur Lagerung geeignet zu sein, muss mir mal welches besorgen. CC und Petromax bieten auch Pflegemittel an, wär evtl auch was. Vielleicht hat jemand anderes noch mehr Infos dazu.
 
zum konservieren: .... Palmin .... (oder anderes Palmfett) hab ich hier oft gelesen. Wird nicht ranzig.
ich benutz es auch.
Bin aber selber blutiger Anfänger.
 
zum reinigen mit viel klaren und heißen Wasser ausspülen und mit einer Spülbürste säubern. Anschließend nur noch mit Palmin, wie oben beschrieben, einreiben. Fertig
 
Ich nehm Trennspray. Das Spray verteilt sich schön und ich reib den DO nach dem Einsprühen einfach mit einem fusselfreien Lappen ein wenig ab. Ne große Dose Spray hält eine halbe Ewigkeit.
 
Das klebt nur dann, wenn zu viel Öl/Fett verwendet wird. Mit viel heißem Wasser abwaschen und minimalistisch einölen/-fetten.
Die beste Pflege ist eine artgerechte Haltung. D.h. mindestens 2 - 3 Mal pro Woche benutzen, dann hast Du keine Probleme.
 
Falkenstadl schrieb:
Das klebt nur dann, wenn zu viel Öl/Fett verwendet wird. Mit viel heißem Wasser abwaschen und minimalistisch einölen/-fetten.
Die beste Pflege ist eine artgerechte Haltung. D.h. mindestens 2 - 3 Mal pro Woche benutzen, dann hast Du keine Probleme.
Zum Vergrößern anklicken....
Genau so und nix anderes.
Und falls mal was angebrannt ist, Wasser in den DOpp und ordentlich köcheln lassen und schon ist alles wieder gut.
 
Ich bürste meinen DO mit viel heißem Wasser und einer Kunststoffbürste aus.
Dann mit Küchenkrepp trocken tupfen und mit Kokosfett / Palmin einreiben.
Zwischen Deckel und DO noch 2 Blätter Küchenkrepp geklemmt und fertig.
Da wird nichts ranzig oder klebrig.
Aufbewahren tue ich den DO in einer Holzkiste (dazu gibt's Bilder in einem anderen Fred von mir)
 
Ich habe gestern einen tollen Tipp von @optimal bekommen. Dabei ging es um die Pflege von Lodgepfannen. Ist ja auch Gusseisen.
Hier ist die Frage ob er auch auf einem DO angewandt werden kann.

Ich zitiere ihn mal "
Zur Konservierung, auch für längere Zeit: Chinesisches KAMELIENÖL ---> kostet nicht die Welt, 100% Wasser - u. Säure frei, ist lebensmittelecht, wird nicht ranzig, verharzt (durch Verdunstung) nicht, beste Kriecheigenschaften, ... Auch pflege ich meine Kohlenstoff Messer damit. Zum Kochen ist es aber nicht geeignet!
Warum werden, mit Speiseölen (egal welche) geölte, Teile immer nach einiger Zeit klebrig/ "pickig"?
Weil: Alle Speiseöle, auch raffinarierte, haben flüchtige Stoffe. Sind die mit der Zeit verflogen, spricht man von "verharzen", übrig bleiben feste Bestandteile = klebriges/pickiges Zeug!"

Er sagte es sei nicht zum Braten und Kochen geeignet. Und da der DO meistens nicht so heiss wie eine Lodge wird ist die Frage ob es hier unbedenklich ist. Ansonsten wärs ne Alternative.
 
Nach dem ersten Einsatz von El Potto war ich freudig überrascht, wie einfach der zu reinigen ist.
Etwas heißes Wasser rein, 10 Minuten stehen lassen, einmal mit der Spülbürste durch, nochmal ausspülen und fätsch.
Dann ein Küchenkrepp mit etwas Sonnenblumenöl benetzt und rundherum damit abgerieben.
Nun steht er schimmernd, wie eine Speckschwarte in einem Nebenraum.
 
ich hab auch beste Erfahrungen mit Kokosfett, stinkt nicht, klebt nicht und wird auch nicht ranzig. Als ich wegen Umbau mal ein halbes Jahr nicht zum dopfen kam war auch das kein Problem
Jed
 
Hallo in die Runde,

ich hätte eine einfache Frage:-)
nach dem ich meinen DO benutzt hatte reinigte ich ihn mit einer einfachen
Küchenbürste aus Kunststoff. Dabei viel mir immer wieder auf das sich ich am Rand
zwar die Essensreste entfernen konnte aber sich die Fettrückstände nicht wirklich weggingen.
Klar, kein Spülmittel. Nur schrubben.
Nun habe ich zum zweiten mal mit reiner Edelstahlwolle den DO gereinigt. Das Ergebnis war
gegenüber mit der Bürste weitaus besser.
Jetzt hab ich aber irgendwie ein schlechtes Gewissen.:( Der DO ist sicherlich sauberer.
Aber tue ich den DO wirklich was gutes? Meine ich es zu gut mit dem reinigen?
Ist meine Sichtweise vlt. falsch?

Vielen Dank für Eure Hilfe und Antworten.


LG
Rüdiger
 
Ich bürste meinen DO mit viel heißem Wasser und einer Kunststoffbürste aus.
Dann mit Küchenkrepp trocken tupfen und mit Kokosfett / Palmin einreiben.
Zwischen Deckel und DO mein Holzkreuz geklemmt und fertig.
Da wird nichts ranzig oder klebrig.
Aufbewahren tue ich den DO in einer Holzkiste, dazu gibt's Bilder in einem anderen Fred von mir.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kiste-fuer-den-do.239776/

Den größten Teil des Textes habe ich bei Onkelrene geklaut, weil er so gut passt..:D

Bamse
 
Bamse schrieb:
Ich bürste meinen DO mit viel heißem Wasser und einer Kunststoffbürste aus.
Dann mit Küchenkrepp trocken tupfen und mit Kokosfett / Palmin einreiben.
Zwischen Deckel und DO mein Holzkreuz geklemmt und fertig.
Da wird nichts ranzig oder klebrig.
Aufbewahren tue ich den DO in einer Holzkiste, dazu gibt's Bilder in einem anderen Fred von mir.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kiste-fuer-den-do.239776/

Den größten Teil des Textes habe ich bei Onkelrene geklaut, weil er so gut passt..:D

Bamse
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Danke. Ja passt.
Wobei ich ja mit der Bürstenmethode, für mich, kein befriedigendes Ergebnis hatte.
Deswegen ja auch die Stahlwolle. Meine Frage wäre ja ob ich ihn damit nicht zu arg säubere.
Reicht eine "Bürstenwäsche" aus?

LG
Rüdiger
 
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