DO-Semmeln

[da Tom]

haben gestern wieder mal Semmeln in DO gemacht,
vorher Teig im Backautomat geknetet und das erste Mal
gehen lassen.Danach in acht,fast gleich grosse Teile geteilt.

Dann nochmal in DO mit 4 Kohlen oben ca. ne halbe Stunde gehen lassen.

Den DO richtig mit 9 Kohlen unten und 15 Kohlen oben das erste mal richtig
beheizt,nach 15 Min. 4 Kohlen von unten nach oben aufgelegt und nochmals
ca. 40 Min. gebacken.

Fazit: schmeckten S.. guad und sind immer gleich weg ( Wuki und Neffe
haben fast alles alleine gegessen)

Gruas Tom

 

[de_leckersten]

Sieht ja total lecker aus. Poste doch bitte mal das Rezept!!!

 

[da Tom]

Rezept gibs keins,is ne ganz einfache Fertigbackmischung.
An einen selbstgemachten Teig haben wir uns noch nicht
rangetraut.

Gruas Tom

 

[waldwuser]

Jezta blos no an Leberkas im Smoker aufbacha und a bärige Brotzeit is fertig!

Gruß

Steffe

 

[bullrich]

schöne BRÖTCHEN

 

[Indian-Griller]

Brötchen, Leberkas und 'n Senf vom Belzi ... und der Tag kann kommen.

 

[Michel]

Sehen super aus die Brötchen, werde ich mal nach machen...

 

[Grill Gott]

Lecker

schauts aus.
Welche Backmischung ist das?
Ich habe so einen Brotbackautomat für Fertigmischungen, den kann ich doch bestimmt auch zum kneten benutzen.

 

[da Tom]

Re: Lecker

schauts aus.
Welche Backmischung ist das?
Ich habe so einen Brotbackautomat für Fertigmischungen, den kann ich doch bestimmt auch zum kneten benutzen.

ist ne Bauernbrotbackmischung vom Aldi,kannst aber jede andere Mischung her-
nehmen.Ciabatta mit Olivenstückchen ist auch bestimmt ne gute Idee. Meine Frau benutzt den Automaten öfters zum kneten auch für Pizzateig.

Gruas Tom

 

[Grill Gott]

Danke

ist schon auf der ToDoListe