[DO-WE] Wildschweingulasch

[DonGeilo]

Ich hatte noch ein Teilstück einer Wildschweinkeule im Gefrierfach, welches ich über Nacht aufgetaut und heute dann heute zu Gulasch verarbeitet habe. Ursprünglich hatte ich eigentlich vor, damit Schaschlik zu machen, aber das hätte heute zu lange gedauert.

Die zerlegte Keule und etwas Speck

Zuerst den Speck etwas auslassen, anschließend das Fleisch anbraten

Darauf kommen Paprika, Zwiebeln und Knoblauch

und danach Tomatenmark, Rinderbrühe, Rosmarin, Thymian und Oregano

Etwas schmoren lassen und es ist fertig.

Das war sehr lecker.

 

[Utti]

Das war sehr lecker.

So sieht es auch aus. Toll verdopft!

 

[Diddi Backmeister]

Das sieht einfach nur saulecker aus
Gruß Diddi

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das glaube ich das es lecker war. Und dann auch noch mit Spätzle (wenn ich das richtig sehe)

 

[DonGeilo]

mit Spätzle (wenn ich das richtig sehe)

Du siehst richtig; Kartoffel-Spätzle, um genau zu sein.

 

[Flügel]

Ich hatte noch ein Teilstück einer Wildschweinkeule im Gefrierfach, welches ich über Nacht aufgetaut und heute dann heute zu Gulasch verarbeitet habe. Ursprünglich hatte ich eigentlich vor, damit Schaschlik zu machen, aber das hätte heute zu lange gedauert.

Die zerlegte Keule und etwas Speck
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Zuerst den Speck etwas auslassen, anschließend das Fleisch anbraten
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Darauf kommen Paprika, Zwiebeln und Knoblauch
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und danach Tomatenmark, Rinderbrühe, Rosmarin, Thymian und Oregano
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Etwas schmoren lassen und es ist fertig.
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Das war sehr lecker.

Das sieht ja richtig lecker aus. Hab noch ne Wildschweinkeule und Wildschweingulasch im Kühler. Das wäre ein guter Anreiz. Klasse gemacht
Beitrag natürlich gespeichert

 

[Carlo BBQ]

Das war sehr lecker.

Sieht auch so aus, hasste davon noch ein Tellerchen

 

[holledauerin]

Schaut wunderbar aus, was sind denn Kartoffelspätzle?

 

[silex]

Fein geDOpft.

 

[DonGeilo]

was sind denn Kartoffelspätzle?

Spätzle mit Kartoffelmehl

 

[holledauerin]

aha, danke, davon hab ich noch nie gehört. Werde ich mal ausprobieren

 

[DonGeilo]

aha, danke, davon hab ich noch nie gehört. Werde ich mal ausprobieren

Nur zur Klarstellung: Das waren keine selbstgemachten, sondern selbstgekaufte. Wirklich anders geschemckt als normale Spätzle haben die auch nicht. Viel Potential seh ich da ehrlich gesgat nicht, aber probieren kann man das natürlich mal.

 

[holledauerin]

ok, danke

 

[Lirex]

Lecker gedopft. Würd ich glatt zugreifen. Danke fürs teilen.

 

[Einweggriller]

Schaut richtig lecker aus!

 

[chili-sten]

Moin Marcel,

ein schöner GulaschDOpf

Da hätte ich gern eine Portion genommen

 

[grilli.grillt]

Tolles Gulasch!

 

[dirksgrill]

Das schaut lecker aus. Wildschwein hatte ich schon lange nicht mehr

 

[eibauer]

Nur zur Klarstellung: Das waren keine selbstgemachten, sondern selbstgekaufte. Wirklich anders geschemckt als normale Spätzle haben die auch nicht. Viel Potential seh ich da ehrlich gesgat nicht, aber probieren kann man das natürlich mal.

Probieren geht über Selbstkaufen...

 

[Plumber]

Hi Marcel, Wildschwein ist immer eine Gute Wahl
sehr gelungen lecker