[DO-Wochenende] Colafleisch...

[Diddi Backmeister]

Hi liebe DO-Freunde,

heute gab es Colafleisch ( 2 kg Rinderkeule ) aus dem 12" Camp Chef, mit leckeren gefüllten Klößen dazu...

Also wie gewohnt, Kiste auf und los gehts...

zum Start erst mal ein ganz besonders leckeres Bier ( selbstgebraut )

rein mit dem guten Stück zum Anbraten...

jetzt die Sauerkirschen, die Gemüsezwiebel, vier kleine Chilis, die Salsa-Sauce, und die Cola dazu...

nach ca. 1,5 Std. sind die Brekkies schon ziemlich am Ende...

Ersatz ist im Anmarsch...

jetzt mal kurz reinschauen...

das duftet schon richtig gut...

neue Brekkies drauf und drunter, und weiter gehts...

nach ca. 2,5 Std.

weiter gehts, noch ca. 1 Std.

raus damit nach genau 3,5 Std.

nun kommt die leckere Sauce darüber...

und die Tellerbilder...

saulecker wars...

Gruß Diddi

 

[Lotharius]

....so sieht es auch aus !

 

[Rib-Schorse]

Sehr schöner Bericht und sicher ein leckeres Gericht! Sauber!!!

Gruß

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Da hast Du einen alten Klassiker ausgepackt.
Oft davon gehört, aber nachgebaut habe ich es noch nie.
Aber es sieht lecker aus.

 

[Bärenhunger]

Ein Gedicht

Grüße
Bärenhunger

 

[Torsten61]

Sauber

 

[Franky_ERZ]

Das sieht lecker aus.

 

[Pater]

Sehr gut!
Schmeckt man denn die Cola nachher noch raus?

 

[chili-sten]

Moin Diddi,
da hätte ich gern eine Portion genommen

 

[discostou81]

sieht auch sau gut aus

 

[Hualan]

Hallo Diddi,
das schaut sehr lecker aus obwohl ich kein Freund von Cola- Fleisch bin. Dennoch hätte ich gern davon probiert
Gruß, Norbert

 

[Joschi74]

Hallo zusammen,

Ich habe mal ne Frage zur Zubereitung.

Gerne würde ich eine krosse Kruste an das Colafleisch zaubern.

Jetzt war mein Gedanke, das Fleisch im Dopf über der Sauce zu platzieren, auf einem Gitter.

Meint ihr das wird was, oder bleibt es sich sowieso gleich wegen des Dampfes im Dopf? Oder gart es dann gar nicht so in der Zeit?

Hat das mal wer probiert?

Gruß