Döner von der Feuerplatte - ein Erstversuch

[LGresch]

Nach Daniels Bericht @Utti spukte mir der Döner von der Feuerplatte schon länger im Kopf rum. Kürzlich die bestellten Gewürze von @Spiccy bekommen und dann gestern eingekauft. Pute war es diesmal, Hähnchen war aus. Wie dem auch sei, für nen Versuch geht das.
Sosse.... Das große Problem... Keinen türkischen Joghurt mehr bekommen. Unverrichteter Dinge wieder heim.
Ok - improvisieren wir...

Einen halben Becher Naturjoghurt mit 3,8%,
Einen Klecks Majo, etwas Ketchup, ein Schuss Olivenöl und Zitrone,
Salz, Zucker, Cumin, Dill und Petersilie, Rauchpaprika und Paprika scharf.
Eine Zehe Knobi.

Das ganze verrühren und im Kühlschrank ziehen lassen.

Salat aus dem Garten, Gurke, Tomate, Zwiebeln und Weißkraut.

Mangels Feuerplattenbügeleisen noch mehr improvisiert.... Doch seht selbst...

Fazit

War lecker, Sosse nicht wie beim Döneronkel aber sehr nah dran, etwas Säure könnte mehr dran.... Geschmacklich aber rund und ein schöner Kontrast zum Salat und Fleisch.
Das hätte etwas mehr vom Gewürz vertragen können. Da muss ich erst ein Maß finden.

Als Generalprobe war ich zufrieden, mach ich demnächst mal für die Kollegen.
Schönen Sonntag noch allen. Fröhliches Schwitzen

 

[Plumber]

Moin Lutz, das hat doch geklappt gefällt mir

 

[HansAmGrill]

Klasse Lutz, der Döner sieht super aus..
Der improvisierte Kontaktgrill sehr schön..

 

[VA-Griller]

Tolle Improvisation
Sieht klasse aus, der Döner

 

[LGresch]

Der improvisierte Kontaktgrill sehr schön..

Dumm kann man sein. Man muss sich nur zu helfen wissen

 

[Dodge]

....fein

 

[Rappattack]

Für einen improvisierten Erstversuch ist es doch super gelungen. Wir helfen dir demnächst gerne beim perfektionieren. Die Feuerplatte der Westernküche ist zwar nicht so groß, reicht aber aus um 5-6 Personen satt zu machen

 

[LGresch]

Das

Für einen improvisierten Erstversuch ist es doch super gelungen. Wir helfen dir demnächst gerne beim perfektionieren. Die Feuerplatte der Westernküche ist zwar nicht so groß, reicht aber aus um 5-6 Personen satt zu machen

Das läuft würde ich sagen...

 

[carmai24]

Sehr schön gemacht .

 

[Utti]

Hallo Lutz,

Freut mich, dass ich dich inspirieren konnte. Nimm einfach griechischen Joghurt, den bekommst du fast überall.
Ansonsten sehr schön gemacht. Ich mache übrigens fast nur noch eine Döner Cocktail Sauce oder die knofel Sauce nach @DerHoss .
Bügeleisen kann ich dir besorgen. Kommst du nach wülmersen?

 

[Torsten61]

Super stark

 

[River]

Sieht lecker aus , das mach ich auch gleich

 

[LGresch]

Sieht lecker aus , das mach ich auch gleich

Ich bin auf den Bericht gespannt

 

[Suuluu]

Sehr schön !


Ich denk damit werde ich meine Platte auch einweihen.
Danke für die Inspiration

 

[Wombads]

Nehm ich einmal mit allem schön scharf

 

[HerbT]

HAch, danke fürs erinnern, jetzt weiß ich was ich heute Abend mal zu essen mache. Ich bin nämlich Strohwitwer. btw @LGresch schönen Döner hast Du da gebaut

 

[Michi-81]

home made döner sieht richtig gut aus hätte ich auch genommen

 

[Honker]

Top Idee schöne Bilder
muß ich nachbauen....
Danke und Gruß Dirk