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Dönerbrett

HI NBG,

es ist beruhigend für mich zu sehen, dass ich nicht der Einzige bin, der in der letzten Saision Grillsportverletzungen davongetragen hat.

2244_sport_1.jpg


Daran kann man eindeutig sehen, dass Grillen zu einer der Risiko-Sporarten gehört und vor Begin immer ein ärztlicher Fitness-Check vorausgehen sollte. ;-)
:prost:
Gruß
Stef@n
 
pepper schrieb:
Hi!

Kam Sigorney Weaver (oder so) zum Essen :roll:

Greetz, Pepper
Zum Vergrößern anklicken....

Verstehe ich nicht. Wg. Alien?
Egal.

Beim nächsten mal wollte ich auch schon mal mit Speck umwickeln.

Das Brett hab ich in die Spülmaschine gestellt- alles wieder blitzblank.

Gruß
die 52
 
Achtung: Ich muß da mal Klugsch...., weil ich da sonst selber net mer durchbilcke tue. :D

Bevor wir uns alle im Durcheinander der verschiedenen Begriffe verirren schlage ich vor, daß wir uns zunächst an den bekannten Begriffen und deren Definition orientieren.

Zitat:
Döner ist die Kurzform von Döner Kebab. Und Döner Kebab heißt übersetzt so viel wie sich drehender Braten. Das Wort Döner kommt von dönmek und bedeutet sich drehend. Kebab bedeutet “das am Spieß gegrillte”.
Quelle: http://doenerflatrate.de/2007/04/doenerflatratede-doenerlexikon/

Schaun mer mal:

Döner = drehen.
Kebab = Am Spieß gegrillt.

Daraus folgt:
Spanferkel am Drehspieß gegrillt = Döner Kebab.

"Basta" hin oder her, ich bin verwirrt. :o :lol:

BTW: Der Begriff "Kebab" wird nach meiner Erfahrung auch für nicht am Spieß gegrilltes verwendet und bedeutet in seiner Urform möglicherweise einfach "Fleisch" unabhängig von der Zubereitungsart.

- - - - - - - - - - - - - -

Genug der Klugsch... :)

Back Topic:
Interessant ist es wie sich Neues aus scheinbar vorgegebenem entwickelt.
Klasse Sache.
Danke. :)
 
Gut gut...
Meine Frau war ja eh für Scheiterhaufen.
Vulkano (wenn man es scharf macht) oder "Geschissenes" gefällt mir aber auch gut.

Eigentlich bin ich aber gar nicht der Urheber. Ich glaube, "Windecker Schwenker" wollte es lieber Stricknadelfleisch nennen. Auch schön!

Aber drehen tut es sich trotzdem - alle 24 Stunden einmal um die Sonne. :prost:
die 52
 
Es ist aber explizit vertikales, und nicht horizontales Spießgrillen. Und der Spieß rotiert dabei vor einer vertikalen, rückseitigen Hitzequelle, und kann horizontal in der Entfernung zur Hitzequelle justiert werden :D
Darin liegt dann wohl der Trick, die Fleischfetzen solange garen zu lassen, ohne Austrocknungsgefahr (da muß auch Fett zwischen den Lappen sein, das dann langsam von oben nach unten durch den Spieß sickert).
Ich denke, ein BBC-Setup auf dem Kohlenrost, vor einem Kohlenkorb oder zwischen 2 Körben, mit Drehen zwischendurch, könnte einen Dönergrill emulieren :D
 
...beium wilden Fleischeinkauf in der Metro.

Aber was wollte NBG uns damit sagen?

Gruß
die 52
 
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