Dönerspies

[Wisky1975]

Letzte Woche gab es wieder mal ein "Dönerspies", ich weiß ist kein richtiges Dönerfleisch, so weiß aber zuhause jeder was es zum Abendessen gibt...

500 Gr. Rinderhack vom MmV
800 Gr. Putenfleisch, leider vom AL.. da es bei uns keinen Geflügelmetzger gibt.
2 Zwiebeln

Alle Zutaten im Wechsel auf den eigens angefertigten Edelstahl Spieß.

Bei 150/160 Grad war er etwas über 2 Stunden indirekt in der 57er Kugel. Nach etwa 1 Stunde um 90° gedreht.

Dazu gab es dann noch Kartoffelecken. Salat hatte ich leider vergessen...

Geschmacklich top, aber das nächste Mal kommt noch Feta rein.

 

[Datschi]

Nicht schlecht. Ich hätte die Fleischscheiben dünner gemacht (Schnitzelstärke) und damit verbunden auch mehr Schichten. Geschmeckt wird es auch so haben.

 

[Wisky1975]

Keine schlechte Idee, wird beim nächsten Mal gemacht. Dann passt auch mehr Feta rein...

 

[Hualan]

N bissl dicke Scheiben aber sonst sieht es seeeehr lecker aus