Dopf Einweihung ft6 mit Krustenbraten

[LGresch]

Ein kleiner Bericht zum Sonntag Abend...

Der neue Dopf, namentlich ft6, stand schon wochenlang rum, ohne dass ich Zeit hatte, ihn einzuweihen.
Nun ist mir in ewigen Eis noch ein passend großer Krustenbraten aus der Schulter über den Weg gelaufen.

Los geht's, Schwarte eingeritzt, gesalzen, Rest mit Schweinebraten Gewürz von @Spiccy eingerieben. Zwiebeln, Pilze und Lorbeer, eine Handvoll zusätzlich Kümmel dran - Feuer frei. Abgelöscht mit drei Flaschen Bofo - geil...
Nach drei Stunden war es soweit, neuer AZK, volle Lotte Oberhitze, Kruste war langsam am knusprig werden, aber nicht so ganz wie ich wollte - kurz mit dem Brenner nach geholfen.
Für die Einweihung bin ich zufrieden.
Mit der Kruste könnte besser sein, aber das ist schon jammern auf hohem Niveau.

Dazu Blumenkohl mit Sc hollandaise, und Serviettenknödel aus dem Frost...

Wohl bekam es

 

[Schönwetter-Angler]

Schöne Einweihung, Lutz
Hätte ich auch gerne mitgegessen. Das Fleisch sieht richtig toll saftig aus.
.... und Kruste wird eh überbewertet - kommt Übung, kommt Kruste

 

[Baron X]

Das Bild mit den glühenden Kohlen ist echt super.

 

[Utti]

Hallo Lutz,
Jetzt habe ich schon wieder Hunger. Den braten hast du super hinbekommen, hätte ich nicht gedacht. Ist schon nicht so einfach im DO ne Kruste zu bekommen. Aber man muss sich nur zu helfen wissen. Mir hätte die Kruste getaugt

 

[Siegerlandgriller]

Ja, jammern auf hohem Niveau
Ich find die Einweihung gelungen.
Viel Spass mit dem neuen Sportgerät

 

[LGresch]

Danke schön Timo @Siegerlandgriller

Und Daniel @Utti natürlich auch

 

[Peter]

Servus Lutz

da wär ich gern dabei gewesen. Das Essen war eh super, und so wie ich die Bilder gesehen hab, wars ein klasse Abend

 

[Secreto]

Herrlicher Krustenbraten
Viel Freude mit dem neuen Sportgerät!

Liebe Grüße

 

[baser]

Einen schön gefüllten Teller zu mir bitte

 

[Kingfisherteam]

Eine gelungene Dopf-Einweihung.