DOpfen für Moslems

[eintopf]

....was kann ich statt bacon nehmen zum den boden auslegen wenn ich für leute kochen möchte die kein schwein essen...?

Oder soll ich dann einfach mehr fett/öl benutzen?

 

[optimal]

Da gibt es nur eines: Das Netz vom Hammel. Leider sehr schwierig zu bekommen, schmeckt aber 1000%ig! Ich kaufe immer so viele ich bekommen kann, dieses Gedöns läßt sich super einfrieren! Unbedingt über Nacht in kaltem H2O wässern! Auch bestens für Kraut/Wirsing Wickel geeignet. Grüße!

 

[silex]

Bei Lammkeule brauch ich kein Bacon,
oder bei Rindsgulasch
oder bei Gemüseeintopf oder bei Kartoffelgratin
oder bei Hähnchen
oder oder ....

Einfach nur Schweinefleisch weglassen,
so einfach ist das.

 

[Gast-PK94g9]

einfach weg lassen und durch Öl oder Fett ersetzen.

 

[Allium]

Lammspeck ginge auch, wenn du grad einen bei der Hand hast. Sonst bin ich bei @silex: weglassen.

 

[Bratengriller]

Was willst du denn überhaupt machen? Mir fallen auf Anhieb eine ganze Menge Gerichte ein, die halal sind. Zum Beispiel Eintopf / Gulasch von Rind oder Lamm, Rinderbraten, Rindsrouladen (ohne Speck),...

Als Fett nehme ich am liebsten Gänseschmalz. Butterschmalz und Sonnenblumenöl eignen sich auch gut.

 

[eintopf]

Hm..ich mach halt bisher grundsätzlich immer unten ne schicht bacon...
Ich dopfe eigentlich immer freestyle...zwiebeln, fleisch, paprika und was so anfällt...

 

[Bratengriller]

Ah OK. Na dann wäre mein Tipp, falls verfügbar Gänseschmalz zu verwenden. Das verleiht dem Gericht auch eine würzige Note und ist vermutlich für die meisten Moslems kein Problem*.
Falls du grad kein Schmalz von Gans oder Ente zur Hand hast nimm Butterschmalz.

*Klugscheiß: Halal bedeutet mehr als den Verzicht auf Schwein, aber die genauen Vorschriften variieren. Wenn die Gäste streng gläubig sind sicherheitshalber nochmal nachfragen. Aber IANAM - I am not a Moslem.

 

[Kloppo]

Turkey bacon

 

[eintopf]

Ok, vielen dank... ja, "ohne schwein" genügt mir....