Dopfen ist schon was Feines...

[Diddi Backmeister]

Hi liebe DO-Freunde,

gestern war Blumenkohl, Hackfleischbällchen mit ganz viel Koriander und Kartoffeln angesagt...

Also wie gewohnt, Kiste auf und los gehts...

Koriander und Knofi sind ganz wichtig...

der Dopf wird ausgebuttert...

Bacon und Zwiebelringe auf den Boden

Kartoffeln und Hackfleischbällchen rein...

nun der Blumenkohl und noch eine Lage Hackfleisch...

Sauce und Käse darüber...

Deckel drauf und los gehts für ca. 60 min.

kurz mal reingeschaut nach 10 min.

fertig...

und die Tellerbilder...

der Killepitsch als Absacker passt dazu...

saulecker wars...

Gruß Diddi

 

[Secreto]

Servus Diddi,
das schaut wieder mal extrem lecker aus
Ich müsste für meinen Geschmack jedoch den Koriander stark reduzieren.

Liebe Grüße

 

[Kucha]

Sehr schön!

 

[Reinhard 61]

ich finde es einfach nur GUT

 

[mike]

Schaut guat aus

 

[Delicatus]

Hi Diddi,

musst du immer so leckere Sachen posten? Da bekomme ich immer gleich Hunger.
Das sieht wieder einmal super lecker aus

Grüße Stephan

 

[holledauerin]

Ich mag leider gar kein Koriander, mit dem "Rest" könnte ich mich aber anfreunden. Ich dachte aber, dass Koriander anders ausschaut, ähnlich wie Petersilie. Gibt es da div. Sorten?

 

[ID73]

Schöne Klopse, und Koriander finde ich genial. Welche Sorte ist das?

 

[Trailerschubbse]

Ich "weigere" mich sommers eigentlich immer, den DO anzuwerfen, aber was Du hier vorstellst, ist wieder mal erste Sahne und zum Nachbauen verurteilt.

 

[Diddi Backmeister]

Ich mag leider gar kein Koriander, mit dem "Rest" könnte ich mich aber anfreunden. Ich dachte aber, dass Koriander anders ausschaut, ähnlich wie Petersilie. Gibt es da div. Sorten?

Schöne Klopse, und Koriander finde ich genial. Welche Sorte ist das?

das war vietnamesischer Koriander, der hat andere Blätter. Der normale Koriander schaut ähnlich wie Petersilie aus.

Gruß Diddi

 

[Secreto]

das war vietnamesischer Koriander, der hat andere Blätter. Der normale Koriander schaut ähnlich wie Petersilie aus.

Unterscheiden die sich im Geschmack?
Ich kenne nur den "normalen"

 

[Diddi Backmeister]

Unterscheiden die sich im Geschmack?
Ich kenne nur den "normalen"

geschmacklich gefällt mir der vietnamesische Koriander um Längen besser, der ist viel würziger als der Normale

Gruß Diddi

 

[Peter]

Mensch Diddi..., das sieht ja soooo genial aus

es gibt so viel zum Nachmachen.....

 

[Anderl-DerWelzemer]

Warum schau ich mir das nur immer wieder an? - Jetzt hab ich Hunger so lecker wie das aussieht.
Darf ich auch hier wieder nach dem Saucen Ansatz fragen?

 

[5E8A5T14N]

Moin Diddi,

ein schöner cremiger DOpf. Das muss vorzüglich gemundet haben.
Gefällt mir sehr gut!

 

[Diddi Backmeister]

Warum schau ich mir das nur immer wieder an? - Jetzt hab ich Hunger so lecker wie das aussieht.
Darf ich auch hier wieder nach dem Saucen Ansatz fragen?

hier die Zutaten für die Sauce:

200g Kräuterkäse
200g Schmand
200g Schlagsahne
ca. 0,1 L Weißwein
Knofi
Pfeffer
Salz

Gruß Diddi

 

[carmai24]

Mmh was soll man dazu nun wieder sagen?


Mal wieder sehr schön gedopft.

 

[Bruco]

Das schaut absolut lecker aus
Ich mag Blumenkohl

 

[Huuungar]

Meine Fresse Diddi.

Das Ding ist gespeichert aber sowas von und danke für die Angabe der Sosse.

 

[Siegerlandgriller]

Die Überschrift kann ich so unterschreiben