Doppel-PP auf dem Q220

[Mett-Igel]

Hallo Sportsfreunde,

lange ist´s her, dass ich hier gepostet habe, viel ist passiert, ABER:
Ich habe nie aufgehört, zu grillen!

Morgen kommen ca 15 Nachbarn und es gillt, die oberleckeren Spieße eines solchen zu überbieten.

Die beiden Schweinenacken mit 3200g und 3220g wurden gestern mit Magic Dust gepudert, seit 16 Uhr liegen sie nun auf dem Q 220 zusammen mit zwei Smokepacks aus Jehova mit Pecan-Stückchen, und der Deckel geht trotzdem noch zu!

Start KT: 9°C, morgen gegen 18 Uhr beginnt die Party. ün:
Drückt mir die Daumen!

 

[Wippi63]

Gutes gelingen ün:

 

[Bison]

Viel Erfolg!

Falls ja, wirst Du damit die Spieße Deines Nachbarn ganz bestimmt in den Schatten stellen.

Grüße
Bison

 

[mett-dad]

Was sind schon die Spieße des Nachbarn?

Viele Grüße und ein gutes Gelingen. Sieht ja alles prima aus!

 

[Mett-Igel]

So, 56 Grad, gleich bin ich fertig.

 

[Bruzzel Homer]

Hallo,

das nenne ich mal volle Auslastung...

bin aufs Ergebnis gespannt.

PP steht mir auch noch bevor.

Daten über GT,KT,Zeit wären auch interessant.

Gutes gelingen!



Gruß Stefan

 

[Mett-Igel]

Also gut:
Nach genau 2:30h haben die Schweinchen nun eine KT von 68 Grad bei einer GT von 117 Grad.

Hab vorhin einmal gemoppt.

 

[Frank]

Hi Igelchen,

Warum hast Du die Nacken denn im Schwedenstahl ?

Das gibt doch gar nicht so viel leckere Kruste.

Ich habe eben 10 kg PP in den WSM. Die gibt es auch morgen abend.

Wir haben schon lange nicht mehr zusammen PP gegrillt...... :goodluck:

 

[Mett-Igel]

Hi Alf,
das ist Aldistahl und ich hab ein Gitter drunter, damit die Jungs nicht aufliegen. Aber es geht dieses mal verdammt schnell! Bin nach 12 Stunden bei 91 KT und muss wohl laaaaaange ruhen lassen, bis die Gäste kommen...

 

[Mett-Igel]

Ich habe eben 10 kg PP in den WSM. Die gibt es auch morgen abend.

Wir haben schon lange nicht mehr zusammen PP gegrillt...... :goodluck:

Dir auch viel Erfolg!!!

 

[Mett-Igel]

So, fertig. Jetzt 12 Stunden Jehova. Das Fleisch zerfiel beinahe beim Umlagern. Ich glaub ich esse etwas davon zum Frühstück. :happa:

 

[andrewj]

12 Stunden gegrillt? Wie lange hält denn so ne Gasflasche? Hab keinen Plan um ehrlich zu sein!

 

[Mett-Igel]

14 Stunden gegrillt, ich hatte mit 24 Stunden gerechnet. Es kommt auf die Größe der Gasflasche an und auf den Verbrauch Deines Grills.

 

[Bruzzel Homer]

Das muss ich unbedingt auch mal ausprobieren.

Gruß Stefan