Doppeldecker Monolith Classic

[H1Chris]

Hallo zusammen,
ich plane auf dem Monolith gleichzeitig ein BB und ein PP zuzubereiten. Gleichzeitig. Low and slow. Unter das obere Stück Fleisch soll die Ikea Form, damit nichts auf das untere Stück tropft.
Nun frage ich mich: lieber einen möglichst großen Abstand zu den Reflektorsteinen und der Tropfschale halten (und damit unbedingt die Rosterhöhung kaufen und verwenden) oder den Abstand zum Deckel vergrößern (und damit eher unten orientieren).
Oder ist das bei den Temperaturen nicht so relevant? Also die jeweilige Strahlungswärme der Steine bzw des Deckels?

 

[sunshine-freak]

Also deine Bacon Bomb wird dir trotzdem nach spätestens 2 Stunden fertig sein.
Sonst ist dein Hackfleisch Betonhart, bis das PP fertig ist bei 120 Grad.

Ich würde die Bacon Bomb unten rein packen, die ist sowieso früher fertig und das PP einfach auf die normale Etage.

3te Ebene ist meiner Meinung nach besser & ein Pflicht Zubehörteil, aber wenn du noch keine hast, geht es auch so.

 

[H1Chris]

Ich bin ja auch ein Depp. BB = Beef Brisket. Das hätte ich ausschreiben sollen.

 

[sunshine-freak]

Ich bin ja auch ein Depp. BB = Beef Brisket. Das hätte ich ausschreiben sollen.

Okay, dann isses egal, das braucht beides ca. genauso lange
Der Rest von mir mit oben und unten bleibt bestehen.