Doppelte Vollkatastrophe mit hoffentlich gutem Ende

[reh]

Für GoGas Geburtstag hatte ich die Devise ausgegeben. Wir nehmen mal alles aus der Truhe, die sind pickepacke voll.

Erster Fehler:
Das war ich für Rinderhüfte 1,2 kg gehalten hatte, stellte sich als Schweinenacken für's Wursten heraus. Wie gut, dass mich GöGa, weil ihr das zu wenig war, in der Metro noch Rinderhüfte hat kaufen lassen.

Okay, taue ich auch noch einen Beutel Schweinebauch auf.

Nun ja, ich habe ja den Ganzmetall Fleischwolf für meine Kitchenaid

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Zweiter Fehler:
Schon beim letzten Einpacken fiel mir auf, dass das Cuttermesser irgendwie weg war.
Damals habe ich zwei Cutter bei Amazon bestellt, aber die passten heute nicht

Scheinbar sind die für das Vorgängermodell....

Also habe ich das aufgetauchte Fleisch wegschmeissen müssen.

Das war der ursprüngliche 2. Fehler - genau das war beim letzten Mal auch schon so:

Im Internet habe ich dann nach dem Original geschaut. Fast überall ausverkauft oder nicht verfügbar. Es gab zwei Anbieter. Einen aus Hongkong für 27 Euro, dazu dann DPD Versand für 21 Euro und einen weiteren für ca. 55 Euro plus 5 Euro Versand. Das komplette Kit kostet zwischen 90 und 150 Euro....

Nicht akzeptabel.

Also habe ich die Kitchenaid Hotline angerufen.
Dort ist das Zubehör natürlich registriert.

Letztlich sagte die Dame, dass ich ja noch Garantie habe und ich ein kostenloses Ersatzteil in den nächsten 2-3 Tagen bekomme.

Megaservice von Kitchenaid!!!

 

[12gang]

Also habe ich das aufgetauchte Fleisch wegschmeissen müssen.

Den Schweinenacken und Bauch kann man doch einkochen...' Frühstücksfleisch....Glassülze,.........
..falls Dir mal wieder Fehler Nr.1 unterläuft....

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Also habe ich das aufgetauchte Fleisch wegschmeissen müssen.

Grob mit dem Messer hacken und als grober, sehr grober Fleischkäse oder Würstchen weiterverarbeiten. Gulasch, Grundlage für Hackfleischsoße, Anbraten und mit dicken Bohnen weiterkochen, einkochen mit Gewürzen als Grundlage für irgendwas. Oder wenn gar nichts geht Fleischbrühe auf Vorrat. Gekochtes Fleisch mit Meerrettichsoße. Asiatisch würzen und anbraten. Mir fällt da so viel ein.
Übrigens habe ich auch mal das Messer vom Wolf verschlampt. Da habe ich das Fleisch gewürzt und wieder eingefroren.

Es tut mir leid um das Tier das umsonst gestorben ist.