Dorade mit Innereien versehentlich eingefroren.

[like97]

hallo ihr.
haben von einem freund "frische" Doraden erhalten.
diese wurden ABER mit Innereien eingfroren, sodass diese
jetzt auftauen und danach ausgenommen werden müssen.

sind diese fische ohne weiteres geniesbar oder ab in die tonne damit.

danke

gruss ich

 

[choco73]

Das ist so eine Sache...

Natürlich ist der Fisch essbar, ich würde es nur nicht machen.
Der Fisch ist erstmal nicht vergiftet, aber der Geschmack ( allein durch die Niere) dürfte gelitten haben und es könnten Parasiten aus den Innereien in das Fleisch gekommen sein.
Manche kann man bei dem Fieletieren sehen (z.B. Würmer)
Genau genommen ist der Fisch in jedem Fall essbar, wenn man ihn mehrere Minuten bei 135°C gart.
Dann muss jegliches Leben abgestorben sein.

Ich persönlich würde ihn nicht allerdings nicht essen

Schade drum - meine Meinung

 

[pefra]

haben von einem freund "frische" Doraden erhalten

wo kommt dein Freund her, daß er frische Dorade hat

bzw woher hat dein Freund die frische Dorade, die schon mit Innereien eingefroren war
:_denken1:
selbst gefischt dann wohl eher nicht .....
wenn vom Händler, dann würd ich die zurückgeben mit eben diesem Hinweis, daß Fische nicht incl der Innereien eingefroren werden sollen