Dorade mit Kräutterbaguette

[Traekulgriller]

gab es gestern Abend bei uns.





2 Stück je ca. 500g

etwas gepressten Knoblauch und Kräutter der Provence rein

mit Olivenöl eingepinselt und Seafood Rub drauf

auf den eingeölten Gussrost

während des Grillens schon mal mit dem Champagner angefangen

Auf dem Gussrost klebt wirklich nichts an. Klasse zum Fisch grillen !
Jetzt kommt der übliche Spruch:"der war gar nicht so schwarz, das sieht auf dem Bild nur so aus !"
War hier aber wirklich so. Da war nichts verbrannt.

Kräutterbaguette vor dem Kontakt mit dem Grill...

... und danach.

Dorade ist Fertig

nach dem Champagner kommt dieser Weißwein dran

Tellerbild

die Haut ist herrlich kross und würzig !

Der ist auch richtig Gut ! Trotz 48% brennt da nichts.

War alles richtig lecker !


Gruß Matthias

 

[Bruco]

Genau so muss eine Dorade ausschaun. Für mich die perfekte Farbe
Absolut klasse

 

[fleischbräuner]

etwas gepressten Knoblauch

schöne Umschreibung für eine ganze Knolle

aber bei Knoblauch spare ich auch nicht. und die Dorade hat dadurch sicherlich wunderbar geschmeckt.
Schöne krosse Haut und saftiges Fleisch. So muss Fisch sein.

Schöne Grüße

 

[Spätzünder]

Dorade muss ich auch mal wieder... sehr schön angefixt... und klasse gemacht!


Glück Auf

 

[Lavirco]

So muss die Dorade aussehen
Klasse.

 

[Lineus]

Eine sehr stilvolle Vergrillung.
Top Dorade rulez.

So ein Aufwand betreibe ich meist nur wenn ich eine Kaufregung vorbereite und das Finanzministerium noch überzeugt werden will.

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

fein gemacht

 

[Oktul]

Klasse....gefällt mir

 

[linus666]

Sehr schönes Fischle ... so mögen wir es auch, schön kross und würzig - perfekt

 

[alwin03]

schöne Sportveranstaltung und tolle Präsentation!

 

[Banjoko]

Sehr schön gemacht und in Bilder umgesetzt - mit sehr schönen Bildern !!!

Bei uns gab's gestern auch Dorade mit pikantem Spitzkohl.
Dorade ist immer wieder sehr gern genommen.
Wir kaufen sie immer, wenn Metro sie im Angebot hat, so haben unsere beiden Exemplare 8,84 € gekostet.

 

[El_Hombre]

Dorade vom Grill ist einfach lecker. Hatte vor ca. vier Wochen auch zwei Prachtstücke auf der Kugel. Da ich keinen Gussrost habe, verwendete ich das Sear Grate. Funktioniert einwandfrei.

PS: Schön fotografiert dazu.

 

[grumic81]

Hallo,

richtig schöne Sache
Die Doraden sehen ziemlich perfekt gegrillt aus.
Auch die getränke machen nen leckeren Eindruck

Gruß Mike

 

[Hualan]

Meine Meinung kennst Du ja. Einfach perfekt !

 

[Peter]

War alles richtig lecker !

und genauso sieht es auch aus :daumenhoch:
tolle Präsentation

 

[Huschdegutsel]

Toller Fisch und gute Getränkewahl. Ich bekomme Hunger und Durst

 

[Schweinegriller]

Sehr schöne Bilder, tolles Essen!

 

[JochenK]

Goil

 

[Z25]

Da gibt's nix zu meckern, sehr stimmig!

 

[Grillhacker]

so ein feines Essen mit gut gekühlten Wein ist schon was feines....
grüßle