Dorade vom Pelletsmoker (Aldi)

[rudina]

Heute musste es schnell gehen, da wir in Hannover bei Mömax, Gesundheitsamt und bei Ikea waren.
Also flugs zu Aldi , was jagen.
Das Jagdglück hat uns eine Dorade beschert die auf den Pelletsmoker Platz nehmen durfte.
Nach 20 Minuten bei 174° kam eine schmackhafte und saftige Dorade auf den Tisch.

 

[BBQfertig]

Sehr schön

 

[rudina]

Sehr schön

Dankeschön

 

[Kucha]

Sieht super aus

 

[Selcher]

Würd mir jetzt auch schmecken

 

[Torsten61]

Der Gargrad ist "weltklasse"

 

[Lukas81]

Hi, ich würde heute auch gerne eine Dorade machen, allerdings noch diverse andere Sachen, die ich bei 120° reinhauen würde. Was denkst Du/ denkt Ihr, wie lange müsste sie bei 120° rein? Wäre cool, alles zeitgleich fertig zu bekommen. Danke schon mal

 

[Baron X]

Hängt von den „Sachen“ ab. Bei der Temperatur ziehen sich die Zeitachsen sehr unterschiedlich in die Länge. Kartoffeln/Gemüse können die Planung da sehr schnell sprengen.

 

[Lukas81]

Also bei den anderen Sachen habe ich zumindest Erfahrungen und eine ungefähre Zeit. Bei der Dorade halt mit der Temperatur gar nicht...

 

[Lukas81]

Es geht um Garnelen und Moinkballs, da würde ich auch mit Thermometer arbeiten

 

[Baron X]

Müsste eigentlich zusammen gehen. Moinkballs zuerst rein (je nach Durchmesser), dann die Dorade und dann die Garnelen zum Schluss.

 

[Bruco]

Schaut alles sehr gut aus

 

[Lukas81]

Der Baron hatte übrigens recht, die Moink Balls haben am längsten gebraucht... Danke für den Tipp