Gestern gab es Doraden gewürzt mit einer Cajunmischung gefüllt mit zwei Salbeiblätter einer Scheibe Limette und etwas Chilizucker. Davor gab es Gambas und am Ende unseren Lieblingsnachtisch, Erdbeertörtchen.
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Doraden und Gambas
- Ersteller cook95
- Erstellt am
A
Anzeige
Guest
Hallo cook95,
schau doch mal bitte hier: Doraden und Gambas. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Doraden und Gambas. Da wirst Du fündig!
OP
OP
Ahoi
Die Törtchen sind der Hit
ün: zumindest für uns!
Die Tortellets mit etwas Kirschwasser beträufeln, Erdbeeren drauf und da drauf zerrupfter Marshmallow. Das ganze bei Indirekter Hitze auf den Grill, die Marshmallows dürfen auch ruhig etwas bräunlich werden. Vor dem Servieren etwas Brause drüber streuen und dann niederknien
Die warmen Erdbeeren, das Süße von den Marshmallows und das Saure von der Brause ist perfekt.
Hat bis jetzt noch jeden überzeugt.
Gruß Mike
Die Törtchen sind der Hit
ün: zumindest für uns!Die Tortellets mit etwas Kirschwasser beträufeln, Erdbeeren drauf und da drauf zerrupfter Marshmallow. Das ganze bei Indirekter Hitze auf den Grill, die Marshmallows dürfen auch ruhig etwas bräunlich werden. Vor dem Servieren etwas Brause drüber streuen und dann niederknien
Die warmen Erdbeeren, das Süße von den Marshmallows und das Saure von der Brause ist perfekt.
Hat bis jetzt noch jeden überzeugt.
Gruß Mike
BigfootFFM
Metzgermeister
Oh ja..die Schweinigelei mit Erdbeeren und Marshmallows/Ahoi ist klasse... Die Marshis leicht gebräunt: Top..
Wobei ich mir manchmal das Tartelett schenke und sich im Förmchen mache....
Sieht jedenfalls super aus!
Wobei ich mir manchmal das Tartelett schenke und sich im Förmchen mache....
Sieht jedenfalls super aus!
OP
OP
Mesclat
Den Mesclat besorgt mir mein Schwiegervater bei einem spanischen Händler in Düsseldorf. Nachdem ich das Zeugs auf Mallorca kennengelernt habe muss immer was greifbar sein
Gruß Mike
Den Mesclat besorgt mir mein Schwiegervater bei einem spanischen Händler in Düsseldorf. Nachdem ich das Zeugs auf Mallorca kennengelernt habe muss immer was greifbar sein
Gruß Mike
Wir hatten immer so einen von Mallorca, leider ist die connection tot 
Kannst Du im I-Net hier bestellen: Weinquelle Lührmann
Kannst Du im I-Net hier bestellen: Weinquelle Lührmann
G
Gast-a8b3lM
Guest
danke für die nachtischidee, wird nachgebaut! 
OP
OP
Mesclat
Bezugsquelle für Mesclat siehe hier
Spanischer Garten Import GmbH: spanische Lebensmittel und Weine in Düsseldorf
Bezugsquelle für Mesclat siehe hier
Spanischer Garten Import GmbH: spanische Lebensmittel und Weine in Düsseldorf
Eine Frage zur Grilltechnik.
Auf den Bildern sieht es so aus, das eine Dorade direkt über Kohlen liegt, während die andere indirekt vor sich hin grillt.
War das so oder täuscht das? Wenn ja: Absicht? Oder hast die Positionen gewechselt, waren beide gleichzeitig fertig?
Danke und Gruß
DON
p.s. die Garnelen sehen toll aus, ich liebäugel auch schon lange mit dem Grussrost und der Platte. Nutze bisher immer noch eine kleine Ikea Gußpfanne.
Auf den Bildern sieht es so aus, das eine Dorade direkt über Kohlen liegt, während die andere indirekt vor sich hin grillt.
War das so oder täuscht das? Wenn ja: Absicht? Oder hast die Positionen gewechselt, waren beide gleichzeitig fertig?
Danke und Gruß
DON
p.s. die Garnelen sehen toll aus, ich liebäugel auch schon lange mit dem Grussrost und der Platte. Nutze bisher immer noch eine kleine Ikea Gußpfanne.
OP
OP
Morgen Don
Das sieht nur so aus, waren beide über der Glut.
Zum Gussrost: Kaufen, ist einfach genial
ün:Gruß Mike