Hallo Grillfreunde,
heute gab´s einen leckeren selbstgebastelten Double-Cheeseburger.
Rezept für den Teig (ideal ~ 80g je Bun)
500g Mehl
250 ml Milch
55g Butter
1 Ei
1 EL Trockenhefe
1 TL Salz
2 EL Zucker
2 Stunden ruhen (1 Stunde im Topf, 1 Stunde am Backblech)
15 min bei 180°C backen
Das Hackfleisch/Faschierte (ideal ~ 120g je Paddie)
450g Rinderfaschiertes (heute leider nur Fertigware)
1 EL Worchestersauce
2 Stk. Knoblauch frisch gepresst
1 TL Salz
1 TL Pfeffer aus der Mühle
So - hier nun gleich die Bilder:
Wer rastet hier...
...Der Teig für die 1. Stunde
und nun für eine weitere Stunde auf´s Backblech...
näher
Das Hackfleisch wird mit Salz, Pfeffer, Knoblauch & Worchestersauce gewürzt
Heute gibt´s Cheddar oben drauf...
Die Paddies frisch aus der Presse a´~ 120g
Am Grill
Nochmal mit Käse oben drauf
Die gerösteten Buns - sehr lecker.
Nun geht´s ins Finale...
Fertig - Tellerbild
Nochmal von Oben
Wie sagt man so schön - Burger gehen immer!
heute gab´s einen leckeren selbstgebastelten Double-Cheeseburger.
Rezept für den Teig (ideal ~ 80g je Bun)
500g Mehl
250 ml Milch
55g Butter
1 Ei
1 EL Trockenhefe
1 TL Salz
2 EL Zucker
2 Stunden ruhen (1 Stunde im Topf, 1 Stunde am Backblech)
15 min bei 180°C backen
Das Hackfleisch/Faschierte (ideal ~ 120g je Paddie)
450g Rinderfaschiertes (heute leider nur Fertigware)
1 EL Worchestersauce
2 Stk. Knoblauch frisch gepresst
1 TL Salz
1 TL Pfeffer aus der Mühle
So - hier nun gleich die Bilder:
Wer rastet hier...
...Der Teig für die 1. Stunde
und nun für eine weitere Stunde auf´s Backblech...
näher
Das Hackfleisch wird mit Salz, Pfeffer, Knoblauch & Worchestersauce gewürzt
Heute gibt´s Cheddar oben drauf...
Die Paddies frisch aus der Presse a´~ 120g
Am Grill
Nochmal mit Käse oben drauf
Die gerösteten Buns - sehr lecker.
Nun geht´s ins Finale...
Fertig - Tellerbild
Nochmal von Oben
Wie sagt man so schön - Burger gehen immer!
