Drehflügler mit gegrilltem Fenchel

[Arminth]

Hallo Sportskameräder,

wie heute morgen angedroht, gab es heute Drehgeflügel. Gestern abend schon mal gerubbed, war das hier mein Setup:

Drauf mit dem Kameraden:

Dann ein Experiment! Fenchel vom Grill. Hatten wir noch nie, also Risiko. Mariniert mit der Olivenöl,P&S, Zitronensaft, Honig und Cuminmarinade. Dann etwas Parmesan drüber.

Nach einer Stunde war der Gockel gar:

Und der Fenchel hat ca. 10 Minuten unter dem BO-Grill geschmort. War vielleicht ein bisschen zu heiß, aber nicht schlimm:

Tellerbild:

Fazit: Gockel war lecker wie immer. Fenchel muß man mögen. Mir schmeckt er lecker - Göga und die Kinder waren nicht so drauf erpicht!
So bleibt mehr für den Papa!

Schönen Pfingstmontag!


Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[Kettenmanni 1963]

Klasse gemacht Supi

 

[Friedi]

Schaut alles sehr lecker aus
Das mit dem Fenchel ist so ne Sache. Ich glaub', da muss man sich langsam rantasten. Wenn man dann aber mal auf den Geschmack gekommen ist, ist das Grünzeug wirklich geil

Grüße
Friedi

 

[Kamadogriller]

Super!

 

[gategirl]

Sehr schön und mal eine gute Idee mit dem Fenchel - ich mag ihn

Viele Grüße
Moni

 

[Hotte]

Der Gockel sieht gut aus, was für einer war's denn ?
Fenchel muß man mögen, stimmt......

Nimmst Du eigentlich die Kugel mit nach Frankreich ?
Da müssen wir mal ernsthaft drüber reden, oder den DO, oder beides ....

Gruß
Hotte

 

[HECKE]

schöner flattermann.... ...und das mit dem fenchel und käse werd ich mit 100%iger sicherheit mal nachmachen

 

[weschnitzbube]

Super Gockel, den Fenchel bräucht ich wahrscheinlich auch nicht, würds aber probieren.

 

[SmoKing]

Sehr schöne Rotationsvergrillung.

Mit einem gewissen Neid schaue ich auf Deine Rotisserie. Das wir aber bei mir noch ein Bastelprojekt für den Winter (oder schon morgen???).

Fenchel finde ich sehr lecker. Es macht sich übrigens auch gut, wenn man im Gockel mit Fenchelsamen würzt oder mit Fenchelgemüse füllt. Das mit etwas Pastis abgeschmeckt gibt eins super Geschmackserlebnis. Das werde ich demnächst mal posten....

Glühende Grüße
SmoKing

 

[Arminth]

@SmoKing

Nur so zum anfixen:

http://www.grillsportverein.de/foru...ngezapft-meine-rotisserie-auch-fertig.108580/



Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[Gast-a8b3lM]

sehr schön, armin! ab und an muss mal cholesterinschonendes geflügel gegrillt werden. und danke für den fenchel-tipp, ich mag fenchel sehr!