Drei Köpfe aus der Kugel

[johome]

Jetzt ist wieder die Zeit, wo die Kugel fast jeden Tag ran muss.

Gestern gab es Ribs und "Grillsteaks", heute gab es mal wieder Filetköpfe und für Morgen liegen schon ein halbes Dutzend Burger im Froster.
(Die Tchibo-Presse ist gut zu gebrauchen, es passen genau 125 Gramm Rinderhack rein.)

Und nun einige Bilder...

Streifen draufbrennen...

Die Köpfe auf indirekt gelegt und etwas Hickory auf die Glut gegeben.
(Blöder Pollenflug... )

Kurz nach dem Start...

Etwa 45 Minuten später, KT ist fast erreicht.

Sieht essbar aus.

Demnächst probiere ich KT 64 und ein Funkthermometer muss auch noch her...

 

[bjoernele]

sieht gut aus , aber mal ehrlich, muß das sein, um die Uhrzeit, jetzt krieg ich grade wieder Hunger ...

 

[Gast-sNWpKe]

sieht gut aus , aber mal ehrlich

Ich hatte bei dem Threadtitel 3 Hühner mit Keramikkopf erwartet.

 

[johome]

BBC möchte ich auch noch machen, vielleicht ein Maishähnchen...

Und es waren halt (Filet-) Köpfe...

Die 1/4 Pfund Burger mit Cumin und scharfer Sosse waren heute der Renner, scharf auf dem Gussrost gestreift, dann auf die gewünschte Garstufe gegrillt, mit Käse übergrillt, und ohne Gemüse.
Dafür wurden die Buns mit Basilikumbutter eingepinselt und geröstet...

Mittwoch bekomme ich hoffentlich Kachelfleisch, nach einer halben Stunde erklären (Kachelfleisch, Deckelchen, Abschnitte...) wurde es als Schnippelfleisch deklariert...
Wie auch immer, was kommt, wird vergrillt......

 

[novo]

Zuerst mal: Sieht lecker aus
Frage.. bei welcher KT hast sie runter? Wenn du schreibst, das nächste Mal probierst es mit KT 64?

Funkthermo ist echt ne tolle Sache!!!

 

[zaubervati]

::gibmafünfe::

Köpfchen muss man haben!

Servus
::Flagge::

 

[Thalon]

 

[johome]

Moin,

bei welcher KT hast sie runter?

Diesmal waren es 65, das letzte Mal 66 Grad, langsam taste ich mich ran...