Dreierlei an Pfingsten

[HerbT]

Servus verehrte Damen und Herren,

an Pfingsten steht für mich das nächste Event an . Nachdem Lloyd unbeschadet und erfolgreich von seiner Reise zurück gekehrt ist(http://www.grillsportverein.de/forum/threads/lloyd-geht-auf-reisen.258750/), steht für den Pfingstsonntag eine kleine Versmokerung für ein paar Arbeitskollegen samt Anhang an. Diesmal aber bei GöFreu und mir im Garten. Der Pool steht und ist gefüllt, das Fleisch wird am Freitag seinen Weg zu mir finden, womit wir auch schon beim Thema sind, folgendes wird es geben:
1. zweierlei BaconBomb gegen 13:30 (Füllungen werde ich spontan entscheiden)
2. Rinderbrust ala @taigawutz
3. Ribbs nach 5-0-0 http://www.grillsportverein.de/foru...-wie-ich-sie-mache-mit-gelinggarantie.171192/

Die Kollegen werden noch diverse Salate dazu machen. Punkt 2. &. 3. ist für 18:30Uhr angedacht.
Sobald ich am einkaufen und vorbereiten bin, werde ich auch Bilder folgen lassen.
Bis dahin bitte ich noch um ein wenig Geduld und ich verspreche es wird diesmal auch Tellerbilder geben.

Sonnige Grüße
Herbert

 

[Slicer]

Dann mal frohes Gelingen ... ich weiss ja nicht, wo Du wohnst, aber das mit dem Pool ist sehr optimistisch bei den Wetteraussichten... 12 Grad max (
Frage: Hast Du schon mal Ruby 5-0-0 gemacht ? 5 Stunden im Rauch oder wie machst Du das - würde mich mal interessieren, denn ich habe auch vor Ribs zu machen, aber
nach der alten 3-2-1

 

[Brocken]

Dann mal frohes Gelingen ... ich weiss ja nicht, wo Du wohnst, aber das mit dem Pool ist sehr optimistisch bei den Wetteraussichten... 12 Grad max (
Frage: Hast Du schon mal Ruby 5-0-0 gemacht ? 5 Stunden im Rauch oder wie machst Du das - würde mich mal interessieren, denn ich habe auch vor Ribs zu machen, aber
nach der alten 3-2-1

Ribs 5-0-0 sind saugeil. Evtl. etwas länger. Ich habe sie noch nie anders gemacht. Super einfach, super lecker.

 

[HerbT]

Dann mal frohes Gelingen ... ich weiss ja nicht, wo Du wohnst, aber das mit dem Pool ist sehr optimistisch bei den Wetteraussichten... 12 Grad max (
Frage: Hast Du schon mal Ruby 5-0-0 gemacht ? 5 Stunden im Rauch oder wie machst Du das - würde mich mal interessieren, denn ich habe auch vor Ribs zu machen, aber
nach der alten 3-2-1

Ich habe die jetzt schon zweimal gemacht und die lagen durchgehend im Rauch, dazu gibt's hier aber auch eine hervorragende Anleitung. Mit dem Pool geb ich Dir recht, aber wenn das Wasser (Poolheizung ist vorhanden) warm genug ist why not???? Ich trotze dem Wetter einfach....

 

[Slicer]

ok, hab es mir mal angeschaut, das klingt gut. Denke aber, dass man dafür einen Smoker nehmen sollte. Auf einem Spirit ist die 3-2-1 besser machbar finde ich. Oder ?

 

[HerbT]

ok, hab es mir mal angeschaut, das klingt gut. Denke aber, dass man dafür einen Smoker nehmen sollte. Auf einem Spirit ist die 3-2-1 besser machbar finde ich. Oder ?

Da müssen die Profis hier Rede und Antwort stehen, da habe ich weder die Erfahrung noch Vergleichswerte

 

[Brocken]

ok, hab es mir mal angeschaut, das klingt gut. Denke aber, dass man dafür einen Smoker nehmen sollte. Auf einem Spirit ist die 3-2-1 besser machbar finde ich. Oder ?

Denke ja. Oder kleiner Tipp. Zweitgrill=Smoker