DrittverDOpfung mit Kohl

[Röllchen]

Auch die dritte VerDOpfung ist Geschichte. Es gab Kohlrouladen nach GSV-Rezeptdatenbank.

Wirsing und gemischtes Hackfleisch sind hier die Hauptdarsteller.

Jeweils zwei blanchierte Kohlblätter verstecken ein Häufchen gewürztes Hackfleisch.

Zusammengerollt und mit Zahnstochern gegen Aufwickeln gesichert.

Die inneren Blätter des Kohls wurden bissfest gegart, kleingeschnitten und im DO angebraten.

Dann kamen die ebenfalls angebratenen Rouladen oben drauf.

Deckel aufsetzen und mit den Kohlen dekorieren.

Nach einer guten halben Stunde sah das Ganze auf dem Teller dann so aus.

Eigentlich hätte sich noch Kartoffelbrei dazu gesellen sollen. Da aber diese fiesen, kleinen Kohlehydrate am Abend die Hüften aufblasen, musste es auch so gehen.

Und was soll ich sagen?!

Es ging sehr gut.

 

[baser]

Klasse gemacht sieht richtig gut aus, für mich bitte einen Teller

 

[Rolle]

Hm - lecker Ding!!

Für mich sieht´s aber noch ein wenig "al dente" aus . . . oder ?

LG Rolf

 

[Dörrentaler]

Sieht richtig lecker aus. Aber wie heißt es so gut: "In der Not schmeckt die Wurst auch ohne Brot".

Also macht es nichts, dass der Kohlenhydratlieferant Kartoffelbrei fehlt. :happa:

 

[baser]

Sieht richtig lecker aus. Aber wie heißt es so gut: "In der Not schmeckt die Wurst auch ohne Brot".

Also macht es nichts, dass der Kohlenhydratlieferant Kartoffelbrei fehlt. :happa:

Passt

 

[Röllchen]

Hm - lecker Ding!!

Für mich sieht´s aber noch ein wenig "al dente" aus . . . oder ?

LG Rolf

Es war nicht mehr "al dente". Der Kohl war super und das Fleisch sogar etwas zu trocken. Das Rote im Fleisch ist lecker Speck.

 

[bushi]

da nehm ich auch einen teller voll
schaut sehr lecker aus
ist gespeichert

 

[cook95]

Komm ich zu spät? Ist schon alles vergeben?
Man sieht das lecker aus, ich kann gar nicht so schnell schlucken.

Fein gemacht!

Gruß Mike

 

[joehom]

boahhhhhh , der Hammer ich liebe Kohl, hab vor kurzem auch Kohlrouladen gedopft waren sehr lecker, aber Deine sehen ja so was von gut aus .....
man oh man ich krieg echt HUNGAAAAAA!!!!!!!!!!

Grüße aus dem weihnachtlich geschmücktem Braunschweig
joehom