Ja, Tach auch! 
Ich habe mir jetzt ein neues Dach auf meinem selbst gemauerten Kalt- Räucherofen gebaut. Vorher hatte ich eine dicke Eichenplatte drauf, die den letzten Winter allerdings nicht überlebt hat. Sie hatte sich an einer Seite nach oben verbogen und dabei sogar drei Steine mit hochgerissen. Jetzt habe ich eine ordentliche Siebdruckplatte drauf, die ich mit Bootslack versiegelt habe. Das sollte halten.
Als Rauchrohr habe ich ein Fallrohr einer Dachrinne mit 7 cm Innendurchmesser. Das funktioniert wunderbar. Beim Eichendach hatte ich auch eine Drosselklappe, die ständig die Öffnung im Ofen zur Hälfte geschlossen hatte. Ich habe sie nie bewegt.
Nun frage ich mich, ob eine Drosselklappe bei dem relativ kleinen Durchmesser überhaupt nötig ist. Vielleicht kann ich es mir ja sparen, eine dran zu bauen. Ich räuchere nur kalt.
Was meint Ihr?
Ich habe mir jetzt ein neues Dach auf meinem selbst gemauerten Kalt- Räucherofen gebaut. Vorher hatte ich eine dicke Eichenplatte drauf, die den letzten Winter allerdings nicht überlebt hat. Sie hatte sich an einer Seite nach oben verbogen und dabei sogar drei Steine mit hochgerissen. Jetzt habe ich eine ordentliche Siebdruckplatte drauf, die ich mit Bootslack versiegelt habe. Das sollte halten.
Als Rauchrohr habe ich ein Fallrohr einer Dachrinne mit 7 cm Innendurchmesser. Das funktioniert wunderbar. Beim Eichendach hatte ich auch eine Drosselklappe, die ständig die Öffnung im Ofen zur Hälfte geschlossen hatte. Ich habe sie nie bewegt.
Nun frage ich mich, ob eine Drosselklappe bei dem relativ kleinen Durchmesser überhaupt nötig ist. Vielleicht kann ich es mir ja sparen, eine dran zu bauen. Ich räuchere nur kalt.
Was meint Ihr?
