Drumsticks aus der Kugel

[Smokey Joe]

Hi,

grille selten Geflügel habe ich festgestellt. Heute gabs mal Drumsticks, die habe ich noch nie gemacht.

Auf die Schnelle Hähnchen-Unterschenkel besorgt.

Aus optischen Gründen mal die Haut am unteren Schenken entfernt, wollte das mal ausprobieren. WIE MACHT IHR DAS??? Habe mir nen Wolf gepult und geschnitzt.

Geschenkter Rub:

Eingepudert:

Und auf den Grill. Kugel hatte ca. 200° mit 20-25 Brekkis im ODC EC 480:

Nach 50 Minuten:

Fazit: Rub war lecker. Drumsticks sind lecker & einfach herzustellen.

Schöne Grüße
Stefan

 

[bandittreiber]

sieht super aus.

Warum Haut abmachen, das ist doch das beste an dem Hähnchen


Gruß

Frank

 

[spussel]

sehr schön, so als Vorspeise.

 

[Smokey Joe]

Warum Haut abmachen, das ist doch das beste an dem Hähnchen

Hallo Frank, da gebe ich Dir Recht. Ich fand es in anderen Beiträgen aber optisch ansprechend, das gibt mit Sicherheit einen Aha-Effekt beim Grillbesuch. Für mehr als 2 Leute würde ich mir die Mühe mit dem Abtrennen auch nicht machen!!

sehr schön, so als Vorspeise.

Ja, wir kennen alle die Spussel-Portionen War auch nur ein Nachmittagssnack.

Schöne Grüße
Stefan

 

[spussel]

War auch nur ein Nachmittagssnack

War auch mein Gedanke

 

[bullrich]

Cool !

sieht lecker aus !

 

[magic.j]

Hi,

mann sieht das verdammt lecker aus,schick mal bitte ne Portion rüber^^.

Hast die marokkanische Gewürzmischung selbst gemacht?

Mfg
Joe

 

[Smokey Joe]

Hast die marokkanische Gewürzmischung selbst gemacht?

Nein, das war ein Geschenk meiner Großeltern aus der Schweiz. Macht für die 55gr 6,50€. War zwar sehr sehr lecker, aber für den Kurs würde ich mir das selber nicht zulegen

Schöne Grüße
Stefan

 

[schalkeglatze]

Wie diese hätten meine auch aussehen sollen. Vielleicht klappt ja beim nächsten Mal mit Thermometer besser...

 

[Smokey Joe]

Wie diese hätten meine auch aussehen sollen. Vielleicht klappt ja beim nächsten Mal mit Thermometer besser...

Für Drumsticks etc. braucht man nun wirklich kein Thermometer. Einfach eine Wasserschale in die Mitte und ringsherum ein paar glühende Kohlen. Und da man mit 10 - 15 Brekkis schon 150°C bekommt, macht man einfach eine Hand voll mehr rein, dann passts!

Schöne Grüße
Stefan

 

[schalkeglatze]

Für Drumsticks etc. braucht man nun wirklich kein Thermometer. Einfach eine Wasserschale in die Mitte und ringsherum ein paar glühende Kohlen. Und da man mit 10 - 15 Brekkis schon 150°C bekommt, macht man einfach eine Hand voll mehr rein, dann passts!

Schöne Grüße
Stefan

Brekkies hatte ich wohl wirklich zu viele. Einen ganzen AZK. Aber ich übe ja noch... ün:

 

[Smokey Joe]

Brekkies hatte ich wohl wirklich zu viele. Einen ganzen AZK. Aber ich übe ja noch... ün:

OK, ein ganzer AZK Brekkis ist ein bisschen übertrieben (ich geh mal vom Weber aus)

Pack mal 20 Brekkis in den AZK, da sieht man erstmal, wieviel da wirklich reinpassen...

Schöne Grüße
Stefan

 

[schalkeglatze]

Ich werde es beim nächsten Mal so machen.
haste die denn auch noch über direkter Hitze gegart, um die Haut knusprig zu bekommen?

 

[schalkeglatze]

OK, ein ganzer AZK Brekkis ist ein bisschen übertrieben (ich geh mal vom Weber aus)

Ne, nur der Discounter- AZK.

 

[Mrhog]

Sehen sehr saftig aus

 

[Festus]

Mensch Stefan - so saftig, da läuft mir das Wasser im Munde zusammen
Hast du super gemacht

 

[Smokey Joe]

Ich werde es beim nächsten Mal so machen.
haste die denn auch noch über direkter Hitze gegart, um die Haut knusprig zu bekommen?

Nein, die wird von alleine knusprig bei fast 200 Grad.

Schöne Grüße
Stefan

 

[honza]

Schöne Bilder. Sieht sehr lecker aus

 

[DonGeilo]

schöner snack. die teile sehen wirklich sehr gelungen aus

 

[schalkeglatze]

Nein, die wird von alleine knusprig bei fast 200 Grad.

Schöne Grüße
Stefan

Verdammt, muss ich mal nächste Woche versuchen. Habe vorher leider keine Zeit...
Aber vielen Dank!