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Drumsticks mit Apfelsalat

Okraschote

Sterneköchin
5+ Jahre im GSV
Feines Essen heute, denn wir haben unseren Drumstick-Holder eingeweiht!

Doch beginnen wir die Story von vorn

Der Rub: Butt Rub gemischt mit selbstgemischtem Currypulver und Rohrzucker

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13 kleine Beinchen warten auf die Massage

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Und werden anschließend aufgehängt (eins darf obendrauf Platz nehmen [zunächst])

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Die Köchin freut sich

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Und die Kohlen glühen (Heat Beats mit eingebauten Selbstzündern :burn: )

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Fertiges Setup, immer wieder schön :D

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Und aufgebaut! Einziges Manko: der Deckel geht nicht mehr zu, also musste das eine Beinchen auf den Rost umziehen, dann hats haarscharf gepasst

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Währenddessen bereite ich meine Beilage zu (damit kann ich meinen Mann nicht locken). Es soll Apfelsalat mit Senfdressing geben. Gut, das Death Rain Powder gehört nicht ins Originalrezept, aber manche mögens heiß.

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Fertig angerührt mit meinem Lieblingssenf aus dem Hause Maille

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Zwei Äpfelchen der Sorte Piros werden jetzt fein gewürfelt und einfach mit dem Dressing übergossen - himmlisch

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Draußen sieht es schon richtig gut aus, und der Duft erst! Die sind fertig!

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Auf dem Teller angerichtet - und alles restlos aufgeputzt, so lecker war es!

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sieht sehr gut asu, auch DH´s (Drumstick-Holder ) müssen eingeweiht werden :mosh:

einige bilder funzen net :-?

tellerbild schaut lecker aus :v:
 
...wunderbar knusprige Henderlflügerl!


Der Apfelsalat klingt sehr interessant - mehr dazu pls!
 
Der Apfelsalat ist wirklich sehr lecker und so einfach. Ich verrühre einfach etwas weißen Balsamico mit einem halben Teelöffel Rohrzucker, dazu kommt ein Teelöffel körniger Senf (aber kein süßer) und dann schlage ich das Dressing mit Walnussöl auf. Diesmal habe ich noch mit dem Chipotle-Pulver geschärft, das war noch mal ein richtg guter Einfall, hat dem Ganzen noch den Extrakick gegeben

Auf die Einweihung der Förmchen freue ich mich auch, Jack, wir machen Pilze und Paprikagemüse drin
 
Sehr lecker und der Halter ist ja super.
Und den Apfelsalat mach ich morgen mal gleich nach
Was ist denn das für ein Einsatz unter dem Rost.
Ich als Kugelneuling hab da noch Schulungsbedarf. ;)
Gruß Paule
 
Mein halter kommt morgen wieder zum Einsatz.

Sieht gut aus.

:prost:
 
sehr schön!

hmmm...und ich hab immer noch keine holder! :cry:
hoffe die sind bald wieder verfügbar! :-?


gruß
tom
:prost:
 
paule schrieb:
Sehr lecker und der Halter ist ja super.
Und den Apfelsalat mach ich morgen mal gleich nach
Was ist denn das für ein Einsatz unter dem Rost.
Ich als Kugelneuling hab da noch Schulungsbedarf. ;)
Gruß Paule

Paule, du meinst sicher den Trichter von unserem ODC, der war mit beim Grill dabei und macht Dir, über die Kohlen gedreht, eine größte indirekte Zone. Wir legen ihn immer mit rein, weil das abtropfende Fett dann auch in der Schale und nicht im Grill landet.

Schorsch, das gibt's doch nicht, dass wir was haben, was Du nicht auch schon hast :o :D
 
schöne Aktion Kerstin.

Die Haxerln schaun lecher aus.
:prost: :prost: :prost:
 
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