Drumsticks und Wings

[fjm]

Drumsticks und Wings...

... hatten wir schon länger nicht mehr gegrillt. wurde also höchste Zeit. Gerubt mit dreierlei Gewürz: 1. "Kania Hänchensalz" - Lieblings-Hähnchengewürz der Gattin, 2. AK "Brathähnchen", 3. AK "scharfe Braut" - der Name ist Programm...

Bis auf zwei Wings passte alles in einen Halter, aber kein Problem; ein zweiter Halter war nicht nötig, die beiden wurden einfach oben drauf gelegt. Funktioniert absolut OK. Mit zwei Brennern indirekt bei ca. 180 °C für knapp 50 Minutenund KT 80 bis 82 °C hat das prima geklappt.

Sweet-Chili-Soße dazu - perfekt.

Ein Flügelchen ...

... und ein Beinchen.

Super saftig und gut gewürzt. Die unterschiedlichen Gewürze waren echt gut...

Danke für's reinschauen
LG Effjott

 

[chili-sten]

Moin Franz-Josef,

zum Anbeißen lecker

 

[Cladonia]

Ich nehm ein paar Flügal Franz-Josef, die Schwnkel sehen sehr saftig aus

 

[berndman01]

herrlich, Franz Josef

mehr brauchts doch ned, zum glücklich sein

 

[Dr_BBQ]

Omnom. Schön saftig.

 

[diwie]

AK "scharfe Braut"

Hast du die Keulen nur damit gewürzt und fertig?
Meine Frau steht total auf dieses Gewürz und damit pur würzen, auf die Idee bin ich noch gar nicht gekommen.

 

[fjm]

Hast du die Keulen nur damit gewürzt und fertig?
Meine Frau steht total auf dieses Gewürz und damit pur würzen, auf die Idee bin ich noch gar nicht gekommen.

Sorry für die späte antwort .. war "außer Gefecht...2

Ja, ich habe nur dieses Gewürz pur genommen. Ist genug Würze neben "scharf" drin.

 

[diwie]

Sorry für die späte antwort .. war "außer Gefecht...2

Ja, ich habe nur dieses Gewürz pur genommen. Ist genug Würze neben "scharf" drin.

Super, werde ich mal so ausprobieren.
Danke fürs antworten.

 

[Gast-SSWCst]

Hmm, das ein oder andere Stück sieht zumindest auf den Fotos komplett roh aus, was es sicher nicht ist aber da hat die Haut ja gar keine Bräunung abbekommen.
Nicht bös' gemeint, aber ich würde bei dem Gang aussetzen und wäre das nächste Mal wieder dabei.