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Drumsticks vom kleinen Q

G

Gast-bwrStw

Guest
moin,

wie heisst es so schön, "Platz ist in der kleinsten Hütte" auch für 10 Hühnerunterkeulen.
Der Deckel steht dann zwar nen 1cm offen, was der Temperaturregelung aber nicht abträglich war.
Bei ca. 140°C durften die Keulchen, gewürzt mit glücklichem Hühnergewürz und einem Hauch Garam-Masala und Olivenöl ca. 1h vor sich hinschwitzen.
Dann wurde mit einer Mischung aus Butter, irischem Malt. Honig, Senfbbqsauce und Hühnergewürz gemoppt und die Temperatur erhöht.

nach etwa 90min konnte gegessen werden... und es hat garantiert besser geschmeckt als das laufende Fussballspiel den Bayernfans derzeit. :D

Ach ja, ich hab auch noch ein paar Bilder...

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Ach ja, der obligatorische Salat, bestehend aus Tomaten, Gurken, Radischen, Frühlingszwiebeln und Wassermelone... die Sauce wie immer nach Gefühl. :)

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Tellerbilder

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Der Kleine wird immer mehr zu meinem Lieblingssportgerät.


Und nun kommt gleich die zweit Halbzeit der Beerdigung aller Träume des Wunders. :(

grüssle
 

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Drummsticks, gehen immer, lecker, koennt ich auch mal wieder machen :-)
 
Lecker... die Schlegel sehen richtig gut aus, der Salat auch... ein kleines, aber feines Essen! Passend zum Grill :thumb2:

Glück Auf
 
gute Idee mit der schwedischen Vorrichtung.....
grüßle
 
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