Dry aged beef beim Handelshof

[Gast-153oNg]

Hallo zusammen,

Für die morgige Erstvergrillung auf meinem Smoker habe ich hauptsächlich Ribs einkaufen wollen, und bin dann beim Handelshof in Köln auf folgendes gestoßen:

Aus der Nähe betrachtet:

Und so sieht es dann aufbereitet in der SB- Theke aus:

Ich denke 29,95€ das Kilo zuzügl. MWST. ist ein fairer Preis.
Wie gesagt werde ich es morgen mal antesten und dann Bescheid geben, wie es war. Wenn es so schmeckt, wie es aussieht....

Man kann sich aber auch von dem Metzger vor Ort etwas nach Wunsch von den in der Kühlung befindlichen Stücken absäbeln lassen.

Viele Grüße

 

[Masklin]

..

Man kann sich aber auch von dem Metzger vor Ort etwas nach Wunsch von den in der Kühlung befindlichen Stücken absäbeln lassen.

Viele Grüße

Oh das überrascht mich, dachte bislang das in den Schränken ausschliesslich bestellte Kundenware hängt. Dann guck ich beim nächsten Mal in meinem HH genau hin!

 

[Gast-153oNg]

Bitte kontaktieren sie das Personal....

Oh das überrascht mich, dachte bislang das in den Schränken ausschliesslich bestellte Kundenware hängt. Dann guck ich beim nächsten Mal in meinem HH genau hin!

Hi Masklin,

es stand groß und deutlich dran:
Wünschen Sie einen speziellen Zuschnitt von einem bestimmten Stück, kontaktieren sie bitte das Personal!

Viele Grüße

 

[Gast-pMwGW3]

Bei unserem HH in MG ist in dem Schrank nur Kundenwarre, Fernando!
Das hat mir zumindest der Metzger vor Ort gesagt als ich für unser Dezember Happening das Zeug holen wollte, du erinnerst dich?

Kiesinger wirds schon richten

 

[Gast-153oNg]

Und wie liegt es da preislich?

Hallo ,

Ist der Preis der gleiche?

Grüße

 

[Masklin]

Kiesinger = yourbeef.de, sofern deine Frage darauf bezogen war.

 

[Gast-153oNg]

Gute Info

Kiesinger = yourbeef.de, sofern deine Frage darauf bezogen war.

Meine Frage zielte eigentlich auf den Preis für das beef beim Handelshof.

Vielen Dank für den link, den kannte ich noch nicht!

 

[Gast-pMwGW3]

Mag sein das der Preis im HH der gleiche ist, weiss ich nicht mehr.
Aber qualitativ kann der HH garantiert nicht mithalten. Außerdem weiss man beim Kiesinger Fleisch die exakte Herkunft und die Bedingungen, da er einen lokalen Produzenten hat. Bei Ihm kostet das kilo 41,90€ glaube ich.

Für mich gibt es daher nur eine Bezuigsquelle für Dry Aged ^^

Wir haben hier im Ort einen vom Feinschmecker Magazin prämierten Metzger. Dessen Picanha und DryAged ist wesentlich teurer als das von Yourbeef aber nicht annähernd so gut und zart!

Letztlich ist es aber eine Glaubensfrage.

Gruß,
Sascha

 

[olli Köln]

Werde heute zwei Steaks von yourbeef auf den grill schmeißen Preis 42Euro das Kilo stimmt
Habe 2× 250 bestellt und knapp 22 Euro bezahlt.
Habe mir auch vor ein paar tagen sagen lassen das der Handelshof auch dry aged beef führt.
Ich werde unter der Woche hin fahren und mal ein Stück zur Probe holen und dann vergleichen.

Auch wenn ich dafür jetzt gesteinigt werde, aber der H H hier in Köln hat eine wirklich gute Fleisch Abteilung

 

[Gast-pMwGW3]

250g??

Das sind ja Ladysteaks
Ich bestelle immer zu 800g/Stück, davon bekommt meine Frau dann das Filet und ich den Rest

By the way, so sieht das Dry Aged von yourbeef aus:

Und so die DryAged Abschnitte, aus denen ich Burger gemacht habe

Ich glaube, mehr muss ich nicht sagen

Gruß,
Sascha

 

[olli Köln]

War ein test kauf.
Wie wird das geliefert, wie schmeckt es, klappt das alles. Dafür war es ok. Die nächste Bestellung wird größer

 

[Gast-pMwGW3]

Die versenden immer nur Mittwochs und dann per Express. Verschickt wird mit Kühlakkus in der Thermobox. Wir finden den Geschmack super und mit der Meinung stehen wir nicht alleine da

Ich hoffe ich konnte dir helfen

Gruß,
Sascha