Gestern durch Zufall entdeckt:
Die Metzgerei Inhoven in Düsseldorf Wersten hat 4 Klimaschränke im Laden stehen, randvoll mit am Knochen reifenden dry aged Stücken von der Färse, hauptsächlich Hochrippe und T-Bone.
Der Kilopreis liegt zwischen 35€ und 45€.
Konnte gestern leider nix mitnehem, da ich länger mit dem Auto unterwegs war und nix zum kühlen dabei hatte.
Die hausgemachten Bratwurstsorten sollte man auch mal durchgetestet haben. Meine Favoriten: Salticia und rheinische Blutbratwurst.
Die Metzgerei Inhoven in Düsseldorf Wersten hat 4 Klimaschränke im Laden stehen, randvoll mit am Knochen reifenden dry aged Stücken von der Färse, hauptsächlich Hochrippe und T-Bone.
Der Kilopreis liegt zwischen 35€ und 45€.
Konnte gestern leider nix mitnehem, da ich länger mit dem Auto unterwegs war und nix zum kühlen dabei hatte.
Die hausgemachten Bratwurstsorten sollte man auch mal durchgetestet haben. Meine Favoriten: Salticia und rheinische Blutbratwurst.
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