Schönes dry aged Entrecote vom M d V bekommen. 900 Gramm für Zwei.
Bei 100 Grad auf 52 KT gezogen und dann nochmals 2 Minuten Vollgas von jeder Seite auf meinem Grandhall. Lecker war es.
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Dry Aged Entrecote
- Ersteller ralfdiver
- Erstellt am
Steak geht immer ... schönes Stück...
Die schwarzen Punkte auf dem Fleisch sind doch bestimmt Pfeffer, oder?
Die schwarzen Punkte auf dem Fleisch sind doch bestimmt Pfeffer, oder?
fein gemacht, sieht Klasse aus..
900g? Das kann unmöglich für zwei reichen..
900g? Das kann unmöglich für zwei reichen..
OP
OP
Ja, fermentierter Pfeffer.
Sauberes Stesk vorher wie nachher.
Schön gegrillt und grüße an deinen Gast
Schön gegrillt und grüße an deinen Gast
OP
OP
Er ist nicht mein Gast. Er muss für sein Essen immer was bei mir Arbeiten. Ich habe halt zwei linke Hände.Sauberes Stesk vorher wie nachher.
Schön gegrillt und grüße an deinen Gast
Sehr 
lecker
lecker
Sieht nicht schlecht aus. 
Oh ja
Grüße an den Scheerenschleifer
Grüße an den Scheerenschleifer
Ein sehr schönes " Diäthäppchen"
Was für ein schönes Stück Fleisch
Klasse !!
Klasse !!