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Dry Aged mit Bärlauchbutter

grumic81

grumic81

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Hallo,

wär heute morgen schon ganz früh auf meinem Bärlauchplatz, hab auch noch ein bisschen was für Nachbarn und Freunde mitgenommen.

Heute war Steak angesagt, hab bei meinem Lieblingsmetzger 2 schöne Dry-Aged Lendenstücke bekommen. Allerdings musste ich diese nach längerer Besprechung Medium auf den Tisch bringen. Frauen halt :p, ich werde sie nie verstehen.

Dazu habe ich ne leckere Bärlauchbutter, Grillgemüse und einen schönen Wildkräutersalat serviert.

Und ein paar Bier zum Frühshoppen habs auch :v:

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Was soll ich sagen, war sehr lecker, auch wenn ich mein Fleisch gerne mit 2 grad KT weniger verspeist hätte. Aber es war sehr zart und lecker.

Gruß Mike
 

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grumic81 schrieb:
Hallo,

wär heute morgen schon ganz früh auf meinem Bärlauchplatz, hab auch noch ein bisschen was für Nachbarn und Freunde mitgenommen.

Heute war Steak angesagt, hab bei meinem Lieblingsmetzger 2 schöne Dry-Aged Lendenstücke bekommen. Allerdings musste ich diese nach längerer Besprechung Medium auf den Tisch bringen. Frauen halt :p, ich werde sie nie verstehen.

Dazu habe ich ne leckere Bärlauchbutter, Grillgemüse und einen schönen Wildkräutersalat serviert.

Und ein paar Bier zum Frühshoppen habs auch :v:

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Was soll ich sagen, war sehr lecker, auch wenn ich mein Fleisch gerne mit 2 grad KT weniger verspeist hätte. Aber es war sehr zart und lecker.

Gruß Mike
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Große Klasse.
 
Den Bärlauch muss man ja zum Glück nicht lange suchen.
Der Gargrad wär perfekt für mich. :thumb2:
 
Tolle Vergrillung
und auch noch mein Lieblingsbier :beer2:

Ach ja..........
schick doch mal die Geodaten vom Bärlauchfeld rüber......8-)
 
wunderbar ...
und auch der Lieblingsbärlauchplatz :D
meiner sieht so ähnlich aus .. ziemlich gleich :D
:weizen:
 
Lecker, aber ich werde nie verstehen, warum man ein gutes Dry Aged mit Kräuterbutter um seinen Geschmack beraubt... jede Jeck ist halt anders.
 
Klasse gemacht :daumenhoch:
 
Perfekt,auch der Gargrad!

#
Slicer schrieb:
Lecker, aber ich werde nie verstehen, warum man ein gutes Dry Aged mit Kräuterbutter um seinen Geschmack beraubt... jede Jeck ist halt anders.
Zum Vergrößern anklicken....

Das ist auch meine Meinung. Ein gutes
Dry Aged benötigt eigentlich nur Salz.
Aber jeder nach seines Passion!:-)

Gruß Swen
 
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