Dry Aged Porterhouse Steak

[Traekulgriller]

Ich habe beim MmV ein Dry Aged Porterhouse Steak mit 690g gekauft.

Komischerweise hab ich sowas noch nie gegrillt.

Gestern Abend war es dann soweit:


Links vom Knochen ist das "Rumpsteak", rechts das "Filet".
Die meisten werden es ja wissen: Ein T-Bone Steak unterscheidet sich vom Porterhouse dadurch,
dass der Filetanteil kleiner ist.

Bei so nem Steak schmeckt mir sogar der Filetanteil noch besser,
weil da noch der Fettrand dran ist.

War sehr lecker und wird sicher wiederholt !


Gruß Matthias

 

[Grillofax]

Sieht ausgezeichnet aus.

Was sind das für Kringel auf dem Tisch?

 

[Traekulgriller]

Gebackene Zwiebelringe.

Selbst gekauft bei Metro.

Gruß Matthias

 

[Lothar A.]

Tolles Stück Fleisch. Lecker.

 

[JochenK]

mal was anderes

 

[Utti]

Hallo Matthias,

das sieht sehr gut aus, ich finde auch, dass Porterhouse ein toller Cut ist. Allerdings hätte ich rein optisch deins als T-Bone bezeichnet.
Gruß
Daniel

 

[Steinramme]

Ein tolles Stück Fleisch sehr schön zubereitet Egal wie es heißt, die Hauptsache ist, es hat euch geschmeckt.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Schönes P-Bone , verdammt ich will auch, denn ich habe so einen Hunger.

 

[chili-sten]

Moin Matthias,

fein gemacht

 

[choco73]

Servusla Matthias!

Sieht sehr gut aus - Kompliment!

 

[linus666]

Komischerweise hab ich sowas noch nie gegrillt.

Dann mach das bitte nie wieder, sieht ja schrecklich aus !

Na, im Ernst: sehr schön, tolles Fleisch und schöner Gargrad.
Gefällt mir sehr gut.

 

[GrilldieKuh]

Sieht super aus und der Wein ist Top -- la Spinetta aus 2010. Super Jhg.