Hallo Zuammen,
ich möchte mir eventuell einen Reifeschrank kaufen.
Was muss ich dabei beachten?
Fleisch muss ich dann frisch geschlachtet bestellen um es selber zu trocknen?
Wo kauft Ihr da das Fleisch ein?
Welche Stücke eignen sich am Besten?
Beim Standard-Fleischkauf ist dies ja schon drei Wochen abgehangen.
Vielleicht habt Ihr für mich die ultimativen Ratschläge.
Vielen Dank
ich möchte mir eventuell einen Reifeschrank kaufen.
Was muss ich dabei beachten?
Fleisch muss ich dann frisch geschlachtet bestellen um es selber zu trocknen?
Wo kauft Ihr da das Fleisch ein?
Welche Stücke eignen sich am Besten?
Beim Standard-Fleischkauf ist dies ja schon drei Wochen abgehangen.
Vielleicht habt Ihr für mich die ultimativen Ratschläge.
Vielen Dank