Dry-Aged Rindersteaks

[Eric2411]

Halo zusammen,

Heute das erste Mal die Sizzle richtig benutzt.

Jedes Steak pro Seite 90 Sekunden angegrillt und dann ganz entspannt bei 120°C auf 60°C ziehen lassen.

Dazu gab es dieses Mal nur Salat und Knoblauchbaguette (Un wie jeden verdammten Sonntag natürlich NFL Football )

 

[Lothar A.]

Sieht prima aus. Einwandfreie Vergrillung. Mir persönlich wäre eine KT von 60 etwas zu hoch. Ist aber natürlich Geschmacksache.

 

[Eric2411]

Mir auch aber der Damenanteil am Tisch war etwas höher als normal
Das Fleisch war trotz alles geschmacklich perfekt und super zart.

Normal bleiben meine Steaks bei 56°C his max 58°C.

 

[DerTeufel]

Schöne Sache. Sieht nicht aus wie 60°

 

[QuaggingGoon]

Schöne Sache. Sieht nicht aus wie 60°

Stimmt, sieht aus wie genau richtig, für mich jedenfalls. Sauber gegrillt.

Gruß Alex

 

[Mr. Krabs]

Sieht super aus

 

[Eric2411]

Stimmt, sieht aus wie genau richtig, für mich jedenfalls. Sauber gegrillt.

Gruß Alex

Danke

 

[Eric2411]

Sieht super aus

Danke war es auch

 

[Steinramme]

Super lecker und schöne Bilder

 

[Simwag]

Halo zusammen,

Heute das erste Mal die Sizzle richtig benutzt.

Jedes Steak pro Seite 90 Sekunden angegrillt und dann ganz entspannt bei 120°C auf 60°C ziehen lassen.

Dazu gab es dieses Mal nur Salat und Knoblauchbaguette (Un wie jeden verdammten Sonntag natürlich NFL Football )Anhang anzeigen 2047444Anhang anzeigen 2047425Anhang anzeigen 2047444Anhang anzeigen 2047425Anhang anzeigen 2047444Anhang anzeigen 2047445Anhang anzeigen 2047446

Bin ich hier richtig, wenn ich ne Frage zur Kruste beim Steak habe. Sorry bin zum ersten Mal in einem Forum